PULPERÍA LA ISLA (Mugardos) Por nuestro colaborador el Sr.Davidson

Aprovechando mis últimos días en Ferrol antes de volver al trabajo en Madrid, y que el ex-jefe de mi mujer (argentino de nacimiento con raíces gallegas) estuvo pasando el fin de año por estas tierras, decidimos llevarlo a comer un buen pulpo y que mejor sitio que Mugardos.

Después de analizar la oferta local, muy abundante como todos sabréis nos decantamos por ir a uno de los locales emblemáticos del pueblo, la Pulpería-Restaurante La isla.

La carta está compuesta por platos típicos de tapeo como el consabido pulpo en sus distintas variantes a Feira o a la mugardesa, raxo, zorza, chipirones, etc. Con unos precios por ración mas que razonables. Además tiene una buena selección de platos principales tanto de carnes como de pescados. Como queríamos que nuestro invitado probase lo más típico de nuestra gastronomía local nos decantamos por una ración de Pulpo a Feira, una de Raxo y una de Chipirones rebozados, que al pedirlas al camarero nos aconsejó en el caso de las dos últimas que las hiciésemos medias ya que nos indicó que eran muy abundantes, por lo que decidimos hacerle caso.

La ración de pulpo de un tamaño mas que razonable estaba deliciosa, con la cantidad justa de aceite y pimentón, y un pulpo que se deshacía en la boca acompañado de unos cachelos que no quitaban protagonismo al plato principal. A continuación nos sirvieron el Raxo y los chipirones, y menos mal que nos dejamos aconsejar ya que las raciones eran mas que generosas, como podréis apreciar en las fotos. Los chipirones para mi gusto un poco secos, mientras que el Raxo estaba delicioso acompañados ambos platos de una buena ración de patatas.

Por ultimo, para los postres tenían una selección de tartas caseras de queso, hojaldre con chocolate y hojaldre con frutas entre otras, en este caso nos decantamos por la tarta de queso y unos cafés para acompañarla.

La cuenta final ascendió a 39€ lo que nos sale un balance de 13€ por persona, en esta ocasión sin vino por lo que considero que ha estado bien sobre todo por las abundantes raciones y la gran calidad de la materia prima que nos ofrecieron.

En resumen, una comida muy agradable a un precio ajustado y con potencial para volver en cualquier otra ocasión.

HAMBURGUESERÍA CALIFORNIA'S EDER (Narón)

La semana pasada salimos a tomar algo con unos amigos y nuestros respectivos hijos, puesto que los jóvenes nos superaban en número decidimos irnos a tomar unas hamburguesas a "California's Eder" una hamburguesería que se encuentra en la Calle Cataluña, 27 en Narón, que viene estando por la parte de atrás del C.C.Dolce Vita Odeón. 

Muchas veces pase por ahí y siempre lo vi repleto de gente, eso quiere decir algo, y además algún amigo y algún seguidor de nuestro blog en alguna ocasión me hablaron de este sitio bastante bien, y que mejor momento para probarlo que con los pequeños. Habíamos intentado ir hacía un par de meses pero no tuvimos sitio para los 15 que éramos, pero en esta ocasión tuvimos la suerte de coger una mesa sin mucho tiempo de espera en el piso de abajo que aunque era para ocho, enseguida nos conseguimos colocarnos todos. 

Nada mas entrar te llama la atención varias cosas, la cantidad de gente que te encuentras, pero has de saber que gran parte de ella esta para recoger los pedidos que puedes hacer previamente para recoger en local ya que no sirven a domicilio, llama su decoración basada en un ambiente surfero muy juvenil y también el volumen de la música que para los que somos un poco carrozas está un alta de más pero a los jóvenes que son su mayor clientela me imagino que es lo que les gusta.

Su carta dentro de lo que a una hamburguesería se refiere es bastante amplia, batidos, ensaladas, sánwidches, pepito, patatas, alitas de pollo, croquetas, nugets, perritos y hamburguesas que puedes componer a tu gusto. Nosotros en esta ocasión éramos nueve personas de los cuales cinco eran niños y pedimos además de los refrescos correspondientes, seis hamburguesas variadas, dos sándwiches, un perrito, dos tablas de patatas, una normal y otra con cuatro salsas, todo no llegó a 50€.

Sin duda un buen sitio para disfrutar de una buena hamburguesa o lo que se tercie mejor siempre en compañía de los peques, buen ambiente, una amplia oferta de productos con unos precios asequibles, una buena y rápida atención, para repetir. A continuación os dejo un enlace a su web donde podréis encontrar toda la información sobre este sitio y los otros establecimientos que tiene en Ferrol y en Santiago, y donde podrás encontrar tanto el teléfono como la carta para poder hacer los pedidos para recoger en el local.

http://www.burguereder.com/

Saludos.

RESTAURANTE PARRILLADA RIBOIRA (San Saturnino) Por nuestro colaborador el Sr.Davidson

El "Restaurante Parrillada Riboira" situado en Lamas (San Sadurniño) es uno de esos lugares en los que puedes disfrutar de una comida casera al estilo tradicional gallego y por supuesto sin que el presupuesto sea un problema.

Su carta sin ningún tipo de lugar a cocina novedosa se basa en una selección de platos de siempre en los que prima la materia prima sobre el proceso de elaboración.

Los primeros contundentes como es habitual en nuestra cocina tradicional gallega tienen a los callos y la sopa de cocido como principales exponentes mientras que los segundos destacan tanto el Churrasco de ternera o cerdo, con sus correspondientes criollos rojo o blanco, como la merluza, bacalao o rape a la gallega o en salsa. Siempre deliciosos.

 

 

Y los postres todos caseros con la tarta de queso, tiramisú, tarta de la abuela o el requesón entre otros postres, que siempre ayuda a finalizar la comida junto con un buen café de pota y unos licores a invitación de la casa.

Os dejo unas fotos de algunas de los platos que degustamos en una comida familiar que hicimos en estos días. Por ultimo, fuimos a comer 8 adultos y 2 niños, y la cuenta nos salió a 11€ por cabeza incluyendo un vino Marques de Cáceres y el vino de la casa con gaseosa que también ayuda que el churrasco sepa incluso mejor.

O FOGAR DE SANTISO (Teo - Santigo de Compostela)

A continuación os dejo un crónica que nos ha enviado "Antonio Cameán" un amigo y seguidor de nuestro blog y que nos habla de un sitio que realmente vale la pena conocer "O Fogar do Santiso", aunque nuestro blog gira en torno a la comarca de Ferrolterra, a veces vale la pena dar a conocer otros sitios peculiares de nuestra región a los que es fácilmente poder ir  y disfrutar de cosas diferentes.

Gracias Antonio

Situado en el Municipio de Teo, a pocos kilómetros de la monumental Santiago de Compostela, en el lugar de Trasellas, “O Fogar do Santiso” es un restaurante “enxebre” donde los haya, con estilo familiar, donde degustar exquisitas viandas hechas “a la antigua usanza”, de manera tradicional.

Nada más llegar podríamos pensar que el establecimiento se va a caer de viejo, y no iríamos muy desencaminados, porque conserva el estado de una vieja casa de aldea, con sus recovecos y rincones, algunos bajo el nivel de la tierra, que utilizaban antiguamente para conservar los alimentos.

El restaurante se compone de distintas estancias, cada una con sus mesas hechas de madera sin trabajar (estamos hablando de tablones de madera cortados en la serrería y bancos laterales para sentarse), si bien alguna mesa para 2 usa sillas del mismo material y también alguna silla más moderna como alzador de niños pequeños para que lleguen a la mesa.

Calefacción antigua y moderna, con chimeneas de ambas épocas, mesas sin mantel, “cuncas” en lugar de vasos, platos de madera y cerámica para las viandas y, sobre todo, excelentes manjares para comer con las manos, en la mayoría de los casos.

Podríamos decir que la carta no es extensa, pero debemos saber lo que vamos a comer allí: comida ecológica por los cuatro costados.

Evidentemente que no se pudo probar de todo (habría que ir más veces), pero lo degustado en esta primera ocasión no deja lugar a dudas: comida exquisita por su lugar de procedencia (producción ecológica) y por su elaboración, mezclando lo tradicional y lo moderno, como es tónica general del establecimiento.

Nuestra elección ha sido:

- Empanada de grelos y queso.

- Tempura mar y huerta.
- Chicharrones “do Fogar”, prensados.
- Verduras a la brasa.
- Churrasco de cerdo ibérico de la Devesa Extremeña.
- Pan elaborado por ellos mismos artesanalmente, con mezcla de trigo y centeno.

Todo esto regado con el vino de la casa, gaseosa y agua.

Como postres hemos degustado:

- Tulipa mouse de queso y fresa.
- Tarta de queso a la brasa.
- Tarta de crema de chocolate y nueces.
- Tarta de manzana de nuestra huerta.
- Tarta de mouse de castaña.
- “Filloas” ecológicas “do Fogar”.
-  Manzana en la brasa con helado.

Pero además hay una carta de vinos ecológicos (blancos y tintos), de distintas “Denominación de origen”, y una variedad de licores caseros.

El pan, por ahora, es el único alimento que se puede comprar para llevar a casa, pero ya están pensando en vender chorizos y, quién sabe si otros manjares parecidos.

Nos han dicho que entre sus proyectos está abrir otro establecimiento en A Coruña, si bien con un aire más modernista, y ampliar los productos de este restaurante de Trasellas (Teo), con la misma base ecológica que poseen.

Por lo demás, un entorno idílico para pasar un día de primavera, que no hemos podido disfrutar por los avatares del tiempo otoñal que tuvimos (prometimos volver en otra estación), con una terraza para 150 personas y un espacio donde dejar jugar a niños sin los problemas de carreteras cercanas con tráfico.

Sin duda, un lugar para volver, y sin demorar demasiado.

Dejo el enlace a su página web donde podréis encontrar toda la información : http://www.fogardosantiso.es/  

RESTAURANTE EL PARQUE (Ferrol) Por nuestro colaborador el Sr.Paz

Hace unos días disfrutando de un hermoso día soleado, decidimos ir a probar la cocina de un local que abrió sus puertas hace unos meses, el local en cuestión es el "Restaurante El Parque". Como habíamos reservado mesa fuimos paseando tranquilamente hasta el restaurante pues como dije antes hacía un buen día. Al llegar y dar el nombre de la reserva ya notamos como si los cogiera desprevenidos, y así era, pues no teníamos mesa reservada, nos dio la sensación de que tenían más gente de la que podían atender, tuvimos que esperar un rato a que nos montaran una mesa y lo cierto es que ganamos con el cambio ya que nos pusieron en la terraza de el primer piso, cosa que agradecimos tanto por el día como por las vistas que eran perfectos.

Nos sentamos y al cabo de un buen rato vino el camarero (que se veía que estaba desbordado) y nos dejó las cartas (que al menos cuando fuimos nosotros eran distintas, ya que creo que tienen la intención de tener dos ambientes, en la parte de abajo mas bien de picoteo y en el piso superior más a la carta, cosa a tener en cuenta ya que por lo menos deberían de avisar) y nos tomó nota de las bebidas, al cabo de "otro rato" llegó con las bebidas y nos tomó nota de lo que queríamos comer. En esta ocasión como éramos dos, elegimos croquetas caseras y chipirones fritos de primero y rajo al cabrales y carrilleras de segundo, después de esperar una hora nos trajeron la comida pero......ohh!!! cual es nuestra sorpresa que no nos traen los primeros sino que nos traen los segundos, a esas alturas la desorganización era total no sólo en nuestra mesa si no en las que teníamos a nuestro alrededor, el camarero(que no daba a basto) se disculpó diciendo que se había traspapelado la nota....en fin, el pobre hacía lo que podía, esto suele ocurrir cuando tienes a más gente de la que puedes atender.

La presentación de algunos de los platos dejaba bastante que desear sobretodo las croquetas, en la ración de croquetas venían tres pegotes de masa que simulaban croquetas pero que más bien parecían que se le habían caído por error en el plato al cocinero, esto sumado al tiempo de espera son errores que un local que acaba de abrir sus puertas no se puede permitir. En cuanto al sabor he de decir que quedé gratamente sorprendido pues estaba todo buenísimo, a excepción de las croquetas que no logre adivinar de que sabor eran, sobresale entre todos ellos el rajo al cabrales que estaba espectacular una carne muy blanda con una salsa en su punto, por lo menos para mí, que no me gusta demasiado el sabor del cabrales, quizás a aquellos que si les gusta el sabor fuerte del queso se les quede un pelín falto de sabor, pero este detalle no creo que merme en absoluto lo bien preparado que está el plato, los calamares y las carrilleras estaban también a buena altura, quizás a las carrilleras les haría falta otra presentación pero en cuanto al sabor estaban muy buenas, después de comer todo esto, tuvimos que hacer un esfuerzo para compartir un trozo generosísimo de tarta de queso que estaba exquisita, finalizando la comida con sendos cafés.

Un detalle (muy importante a mí parecer) es que las raciones son muy abundantes y el precio ajustadísimo, detalles que hoy en día son de agradecer. La cuenta por las cuatro raciones, croquetas, calamares, rajo al cabrales y carrilleras, con tres claras de cerveza, el postre y dos cafés, no subió de 43 euros. La valoración en general es complicada, mala, por el tiempo de espera, la desorganización que se veía y pequeños detalles como cobrar 10 euros en vez de 9 (en el caso de las carrilleras) e incluso no tener "la vista" ni de invitar a los cafés, aludiendo al tiempo de espera (cosa que sí hizo el camarero, yo creo que por su cuenta, a los siguientes que tomamos durante la sobremesa) pero buena por el sabor de los platos, la abundancia y el precio que como ya dije antes me pareció ajustadísimo, en fin.....con todo esto, estoy seguro que le daremos otra oportunidad ya que creo que los errores los irán subsanando y cuando esto ocurra, el restaurante "El Parque" se convertirá en una referencia en el centro de Ferrol. Por último, destacar que es un buen sitio para familias con niños, puesto que ponen a disposición de las mismas, un servicio de animación infantil los fines de semana, por lo cuál los adultos pueden disfrutar de una sobremesa relajada y que disponen de menú del día semanal y de fin de semana.

Un saludo y hasta la próxima.

MESÓN O CABAZO (Ferrol)

Otro de los sitios con solera de nuestra comarca es el "Mesón O Cabazo" situado en la calle del Sol Nº 81 de Ferrol, un establecimiento que lleva desde el año 1972 dando de comer a muchas generaciones y siempre con la misma constancia y los mismos platos, los cuales sin duda alguna, elabora muy bien.



Hacía mucho tiempo que no lo visitaba, pero el otro día estando con mi familia por Ferrol, decidimos tomar unas tapas, dado que era el día que se celebraba la Fashion Night en Ferrol y todo estaba a reventar, fue el sitio donde encontramos mesa y gracias a unas personas que en ese momento se marchaban. Su carta es la de siempre, se puede cenar de raciones o de tapas, y encontramos las cosas de siempre, las patatas bravas, uno de los platos por los que este sitio se caracteriza y que algunas personas afirman que son las mejores de todo Ferrol, o las patatas en otros estilos ali-oli, con tomate, mansas..., tortillas en muchos estilos, tripas, calamares, croquetas, oreja, pincho moruno, riñones, y unas cuantas cosas más. Nosotros en esta ocasión para cuatro personas decidimos pedir varias tapas para probar cosas diferentes y pedimos como no, las bravas, calamares, croquetas, tripas para matar mi antojo y patatas con tomate, unas tapas muy abundantes la verdad y todo muy bueno, atienden y sirven muy rápido y los camareros son amables, por estas tapas, un par de cañas, un par de refrescos y unas aguas pagamos 21€.

La verdad un clásico de nuestra comarca que vale la pena probar si es que no has ido nunca, una buena y amplia carta de tapas y raciones con unos precios asequibles, un local con una decoración muy rústica y característica, y aunque sus mesas son bastante pequeñas uno se siente a gusto. En este local no admiten reservas y suele ir bastante gente sobre todo los fines de semana por lo que hay que ir con tiempo y paciencia para esperar una mesa.

Saludos.