martes, 17 de marzo de 2020

Apoyo a la hostelería


En estos momentos complicados que estamos pasando, quiero solidarizarme con todos los colectivos que entregan su tiempo para facilitarnos la vida a todos los que tenemos que estar en nuestras casas. Me acuerdo de los sanitarios, de los empleados de los establecimientos de alimentación, gasolineras y farmacias, camioneros y muchos otros, pero no me puedo olvidar de mis amigos hosteleros que tanto nos habéis dado y que en estos días están pasando por una situación muy complicada por el cierre de sus locales, desde RESTAUGALICIA queremos enviaros toda nuestra fuerza para luchar. Vienen tiempos difíciles y no tengo ninguna duda que saldremos de esta, y cuando eso llegue volveremos a llenar los locales y disfrutar de vuestra compañía. Espero veros muy pronto.

A.Gómez

domingo, 2 de febrero de 2020

EL FORO (Ferrol)




La semana pasada tuve el placer de conocer “El Foro” un nuevo local que abrió sus puertas hace relativamente poco tiempo en Ferrol, más concretamente en la zona de la Plaza de España. Arranca este proyecto de la mano de dos personas, una de las cuales tiene una amplia trayectoria en el mundo de la gastronomía, ya que anteriormente regentaba un local de comidas en la calle San Francisco (Albahaca) y que cerró sus puertas hace poco tiempo para emprender este interesante proyecto.

El Foro” es un local acogedor, muy amplio y con una decoración moderna que ofrece una cocina diferente que apuesta mucho por el producto sano, mucha verdura y pescados. Su carta está dividida en tres grandes capítulos, un poco de todo o entrantes, una selección de carnes y otra de pescados, en ella encontramos ensaladas, piadinas, tacos, pokes, tartares, pan bao, ceviches, lasaña de verduras, pad thai, entre otras cosas.



En esta ocasión fuimos tres personas nos decidimos por pedir varios platos y compartirlos. Para beber pedimos cervezas y de comer por este orden, Tartar de salmón, aguacate y mango, Cebiche de abadejo, Bacalao confitado en cama de parmentier de coliflor y teja de jamón y terminamos con una Zarzuela de Carne (ternera, cerdo y pato) acompañada con unas salsas (frambuesa, queso y mojo picón), la verdad es que todo estaba muy bueno, pero me quedo con el tartar sin duda. Terminamos con unos postres, dos personas tomamos la tarta de queso y otra optó por la tarta suflé de chocolate, que de suflé no tenía nada, una tarta demasiado contundente y difícil de acabar, terminamos con unos cafés y una extensa sobremesa. No puedo hablar de lo que costó la comida ya que fui invitado, pero por lo que pude ver en la carta los precios son bastante asequibles.







Un sitio que me gustó bastante, el local tiene mucha amplitud lo que te hace estar más cómodo, la atención es buena, su personal a parte de conocer bien sus productos, son muy agradables. El servicio es bastante rápido, por lo menos en esta ocasión y los precios asequibles. Os informo que a diario ofrecen menú del día. Sitio recomendable.


Saludos.

No os olvidéis de visitar nuestro portal gastronómico, en el podréis encontrar más información de este sitio y de muchos otros, así como informaros de las ultimas noticias y novedades sobre la gastronomía de nuestra comarca.