miércoles, 5 de diciembre de 2018

3PES CASTELA (Narón)


El pasado viernes fui con unos amigos a cenar a "3Pes Castela" un establecimiento que se encuentra situado en la Carretera de Castilla Nº 272 de Narón, un local con solera que viene a ampliar la oferta gastronómica de la zona aportando una cocina que combina platos tradicionales de picoteo de siempre con otros de elaboración más compleja, todos ellos cocinados de la mano de un grupo de personas con amplia experiencia en los fogones, demostrada con creces a lo largo de los años ya en el primer local que abrieron en la glorieta de Castro y que hace poco tiempo se han trasladado a donde estaba el  antiguo "Restaurante A Ponte" en el Val.


Por este local han pasado multitud de negocios de hostelería, por lo que es fácil que lo conozcáis ya que no ha sufrido mucha reforma en este nueva andadura. En su parte delantera tiene una pequeña terraza cubierta por la propia entrada al local, ya dentro nos encontramos con una enorme barra y un montón de mesas que dan paso al final a dos grandes comedores, todo ello con una decoración clásica y con una cocina tradicional que se basa en la elaboración de productos de calidad de la zona, y con una carta no muy amplia pero variada que se complementa por supuesto con sugerencias de mercado, donde en un primer bloque tenemos una selección de platos de los de siempre para picotear (ensalada, croquetas, revuelto, patatas 3 salsas, tortilla,...) y en un segundo, platos de elaboración más compleja y laboriosa como son arroces y las carnes (la especialidad de este sitio).


Nosotros en esta ocasión éramos seis personas, para beber continuamos con lo que pedimos al principio en la barra, cervezas, claras y algún que otro vino Rioja, y para comer optamos por pedir todo para compartir, Zamburiñas a la plancha (Ración generosa, elaboradas a la plancha y acompañadas de una salsa de pimentón), Tartar de salmón (Fuera de carta, buena presentación,  estaba muy bueno), Chipirones a la plancha (Acompañados con un patas y verdura, una ración bastante justa), Salteado de setas con lacón (Fuera de carta con una amplia variedad de setas y acompañadas de lacón, elaboradas en el punto perfecto) y terminamos con dos raciones de Secreto (Elaborado al punto, acompañado con una patatas, muy sabroso y una materia prima excelente). Terminamos con unos postres, flan de café, Brownie y tarta de queso, y otros que la verdad no recuerdo, unos cafés e infusiones, y como siempre, una agradable sobremesa. No pe pareció caro, la cuenta ascendió a 105€, una relación calidad precio excelente.






La verdad es nos gustó mucho a todos, no había probado aún en este sitio, pero si el de Castro y el actual de A Ponte en varias ocasiones y mantienen la misma esencia "3Pes". La carta como ya dije anteriormente no es muy extensa pero con mucha variedad y siempre complementada con las sugerencias del día que siempre nos sorprenden, la atención es muy buena, el personal que sirve se ve con experiencia en hostelería, sabe tratar con creces a la clientela, el servicio de cocina es rápido, poco tuvimos que esperar la verdad, la comida estaba muy buena y preparado por profesionales con producto de calidad y los precios asequibles, como veis es todo lo que se puede pedir en un local. Es un sitio que sin duda lo recomiendo y al que espero volver tanto a comer de carta como a probar su menú del día que por cierto han puesto hace poco tiempo y que por 10€ tenemos una selección de 4 primeros, 4 segundos, 2 postres, bebida incluida. Se puede consultar en su página de Facebook.

Saludos.

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