domingo, 24 de noviembre de 2019

Probando el menú del día en... A MARUXAINA (Ferrol - Zona del Puerto)



En nuestra nueva sección Probando el menú del día en..., esta semana vamos a hablar de "A Maruxaina", un local de reciente apertura que se encuentra situado en la zona del puerto de Ferrol. Un local que ofrece una cocina diferente con tendencias asiáticas, y donde en muchos de sus platos predominan las especias, salsas y picantes, en productos frescos y de calidad elaborados de una manera que los hace diferentes, todo ello en un establecimiento moderno, atendido y regentado por personal profesional que conoce bien su trabajo y con experiencia demostrada en el sector.

"A Maruxaina" es un local bastante activo en la redes sociales (Facebook e Instagram) algo que en los tiempos que vivimos es fundamental, todas las semanas ponen el menú en su página de Facebook, que en mi opinión es muy importante ya que los que a menudo vamos a comer fuera nos gusta saber con qué nos vamos a encontrar.

El precio del menú del día de "A Maruxaina" es de 10,50€ y nos ofrece una serie de platos que se salen de la elaboración tradicional, donde podemos elegir entre tres primeros, dos segundos y un postre o café, incluyendo una bebida. Tuve el placer de ir a comer el jueves pasado con el Sr. Gaveiras, uno de los colaboradores de este blog y muy bien, y las opciones de esta semana eran las siguientes:
Primeros:
Gyozas de Pollo
Cremita de calabaza y cardamomo
Maki de vegetales y fruta

Segundos:
Delicias de pollo y polenta frita
Tostas a la brasa de lacón y setas

Postres:
Tarta de queso y lima







Optamos por pedir las gyozas y el maki de primeros y el pollo y las tostas de segundos con la intención de compartir y probarlo todo, tengo que decir que todas las las elaboraciones estaban muy buenas, por lo que se me hace difícil escoger lo que más me gustó, disfruté de la comida un montón ya que me encanta la comida japonesa, buena presentación de los platos, buen producto, servicio rápido y una elaboración excepcional. Es un menú del día diferente que vale la pena probar y que cada semana cambian con nuevas propuestas. Sitio recomendable

Saludos.

No os olvidéis de visitar nuestro portal gastronómico, en el podréis encontrar más información de este sitio y de muchos otros, así como informaros de las ultimas noticias y novedades sobre la gastronomía de nuestra comarca.



Si queréis participar en esta sección "Probando el menú en..." no dudéis en enviarnos vuestra crónica a restaugalicia@gmail.com con las fotos y toda la información que nos podáis enviar y estaremos encantados de publicarla y de haceros partícipes en este gran proyecto que es Restaugalicia.

lunes, 18 de noviembre de 2019

SINXELO (Ferrol)

Hace unas semanas que fui a cenar a "Sinxelo" un local que abrió sus puertas el pasado agosto en la zona de Esteiro, correctamente en la calle Españoleto, 50, un local que viene a aumentar la oferta gastronómica de nuestra comarca con una cocina diferente basada principalmente en productos locales de temporada con una elaboración cuidada y diferente de la mano de un cocinero que ha adquirido su experiencia en restaurantes del mismo estilo culinario que el que ofrece en este local.

El local con una decoración moderna y sencilla como el nombre del restaurante nos indica,  no es muy grande, dispone de un pequeño comedor con capacidad para aproximadamente 24 personas y unas barras en la entrada con sillas altas donde también puedes comer o cenar. Su cocina es vanguardista y busca una elaboración moderna de los platos tradicionales que se elaboran con producto de calidad donde no predomina la abundancia. Tienen una carta que no es muy extensa y que cambia prácticamente todas las semanas y donde siempre se pueden encontrar algunas cosas a mayores que el mercado del día les ofrece.



En esta ocasión fuimos seis personas previa reserva ya que sobre todo los fines de semana es complicado encontrar sitio. Para beber, a parte de las cañas y los vinos de la barra que tomamos mientras esperábamos a estar todos, pedimos cuatro cañas, un agua de medio litro y una botella de vino rioja "Siete cepas", y para comer optamos por pedir varias cosas para poder compartir comenzando por la "Albacora marinada, salmorejo de remolacha y manzana", con mucha diferencia el plato que más me gustó de todos los que he probado en esta cena, una elaboración por la que vale  la pena volver a este establecimiento, una mezcla muy buena donde realmente prima el producto principal el cual su sabor no se ve eclipsado por el resto de productos, seguimos con los "Mejillones Tigre", los cuales estaban fuera de carta, nada del otro mundo y un poco escaso, continuamos con el "Foie Micuit, compota de higo y nuez", tres buenas porciones sobre una cama de compota y acompañado de unas tostas, estaba bueno, y terminamos con el "Solomillo de cerdo ibérico con mojo rojo y pisto", cocinado al punto perfecto no estaba mal pero el pisto casi ni lo vimos. De todos los platos pedimos dos raciones. 





Terminamos con unos postres, puedo decir que los probamos todos, la "Tartaleta de frutos rojos, el Vasito de chocolates y la Milhoja de crema" todos muy buenos acompañados de unos cafés. La cuenta ascendió a 143,50€.





"Sinxelo" es un sitio que me gustó, tiene una cocina diferente con platos para todos los gustos, unos mejores que otros en un local acogedor y moderno con una la atención muy buena. Ofrece un producto de calidad a unos precios asequibles, un sitio al que se puede volver y que recomiendo.

Saludos.

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