miércoles, 18 de junio de 2014

TALLERES GASTRONÓMICOS XUVIÑO 2014


Ya sabemos mas cosas sobre los Talleres Gastronómicos que se van a celebra en Xuviño los días 21 y 22 de Junio de manos del chef nedense Aitor Martínez Casal y su firma Alterego, sendos talleres ofrecerán además de un interesante menú degustación con maridaje, una serie de menús demostrativos, unas ponencias y una cata de Ginebra y Vodka de la firma gallega Nordés.
El primer taller se celebrarán el sábado 21 y comenzará sobre las 20:00 horas, donde se empezará con la prueba de un vermut gallego y a continuación un par de horas de ponencias y de prueba del menú de degustación que se compondrá de un "Te de almejas, Sardinas con pan y pimientos (Asadas y enlatadas), Hamburguesa de "Porco Celta" con parmesano gallego y Bica "Borracha de alegría", se cerrará dicha jornada con una cata de Ginebra y Vodka.

El segundo taller se celebrarán el domingo 22 y comenzará sobre las 12:30 horas, donde se empezará con la prueba de un vermut gallego y a continuación un par de horas de ponencias y de prueba del menú de degustación que se compondrá de un "Tallarines de choco, Merluza casi al la romana, Roasf Beef, Requesón con membrillo "por un tubo", se cerrará dicha jornada con una cata de Ginebra y Vodka.

Sin duda un evento que los amantes de la buena gastronomía no se pueden perder, cabe destacar que hay un aforo limitado a veinticinco personas por cada uno de los días, el coste por jornada/persona es de 8€ y es imprescindible reservar plaza.

Para reservas:

SMS : 608-570231
E-Mail : xuvino04@gmail.com

Recogida de tickets en la taquilla.

Adjunto el programa completo (Pincha sobre el para verlo mas grande)



domingo, 15 de junio de 2014

MAMÁ PIANA INAGURA SU TERRAZA DE VERANO (Valdoviño)

El conocido establecimiento de nuestra comarca "Mamá Piana" ha inaugurado el pasado 13 de junio su terraza de verano, un trabajo de acondicionamiento que llevaban realizando desde hace unos meses con la idea de tenerlo todo listo para la llegada del buen tiempo, un espacio que se sitúa en la parte derecha del local y que dispone de una zona cubierta con una pérgola de cristal con capacidad para unas veinte personas distribuidas ampliamente en cinco mesas además de otras tres mesas redondas cubiertas por sombrillas con capacidad para ocho o diez personas cada una, en definitiva un espacio muy acogedor que si el tiempo nos lo permite podremos disfrutar durante este verano. 

Dispone también de un amplio espacio anexo a esta terraza totalmente cerrado para que los pequeños puedan jugar tranquilamente bien con sus juegos o bien con los de los que dispone este establecimiento y que ponen a su servicio.






Esperamos pronto poder probarla y disfrutar de su excelente cocina, y deseamos también que durante este verano el tiempo nos acompañe porque sería muy beneficioso para toda la hostelería de nuestra comarca. Os dejo un enlace a nuestro portal gastronómico donde tendréis mucha más información sobre este sitio y que os pongo a continuación:


Saludos

jueves, 12 de junio de 2014

MESÓN PICASSO (Ferrol)


El pasado sábado fui a cenar con unos amigos al "Mesón Picasso",  uno de los establecimientos con los mejores y más variados vinos de nuestra comarca que baraja unas 70-80 referencias diferentes, abarcando numerosas denominaciones de origen y con un amplio abanico de precios, un local de corte familiar muy céntrico que está situado en Plaza de las Angustias y que es un clásico de Ferrol pero que desde hace un tiempo está dirigido por un nuevo personal con una amplia y demostrada experiencia en el sector de la hostelería, que previamente han tenido otros locales del mismo estilo.
  


El local con capacidad para una 30-40 personas nos ofrece una carta con productos de calidad, entre los que combina embutidos, conservas y platos muy caseros, su especialidad entre otros son los chipirones a la plancha, el secreto y las carnes rojas a la plancha. Nosotros en esta ocasión fuimos a cenar ocho personas y elegimos pedir de picoteo para compartir todos y esta fue nuestra elección previo consejo:


Chicharrones (Hechos por ellos)


Queso con Anchoas


Pimientos del Piquillo con Ventresca


Alcachofas salteadas con Jamón Ibérico


Chipirones a la plancha


 Secreto de Cerdo Ibérico

Las raciones están bien, y todo estaba muy bueno, destacando como no las "Alcachofas salteadas con jamón ibérico" que estaban de diez y los chipirones a la plancha, que por algo son su especialidad y un plato por el que la gente va a este local entre otras cosas. Para seguir, los postres, todos excepto yo que pedí "Queso con Membrillo", pidieron helados caseros, de mandarina, dulce de leche, mojito, mango y limón, casi probamos todos los de la carta, muy buenos también.



Todo esto, con las consumiciones de la barra, dos botellas de vino rioja, unas cuantas cañas y los cafés, pagamos 20€ por cabeza. La verdad que salimos muy contentos, nos atendió una chica la mar de amable y muy bien, nos sirvieron bastante rápido, la comida estaba buena y tiene una variedad en la carta que se sale de lo corriente, sin duda para repetir.

Quedan los datos en la tarjeta que hemos puesto al inicio de este post o pinchando en el enlace a nuestro portal gastronómico donde tendréis mucha más información sobre este sitio y que os pongo a continuación 

jueves, 5 de junio de 2014

LA BODEGA DE ESTRELLA (Esteiro - Ferrol)

 

El jueves fui a comer con unos amigos a la "Bodega de Estrella", un establecimiento situado en la Avenida de Esteiro que lleva abierto muchos años, pero desde el 2005 está comandado por tres jóvenes empresarios que dirigen tanto el local como sus fogones. Con una capacidad para unas 120 personas, 20 mesas en su interior y una terraza muy amplia, es una de las cervecerías mas grandes de nuestra comarca.



Tiene una carta bastante amplia en la que podemos encontrar tanto platos de siempre como algunas cosas más elaboradas, y un menú del día que el cliente confecciona a su gusto, ponen toda la carta a su disposición de manera que de primero pueda elegir un plato por un valor no superior a 5€ que puede ser un media ración, y de segundo uno no superior a 10€, bebida, café y postre a un precio de 10€. Nosotros en esta ocasión fuimos tres personas y dado que teníamos poco tiempo para comer nos decidimos por tomar el menú del día, y optamos por pedir de primeros "Chipirones a la Andaluza", "Saquitos de Jamón Ibérico y Cebolla Caramelizada" y "Paquetitos rellenos de brandada de bacalao con pasas", aprovechando la variedad y que los primeros eran bastante abundantes pudimos probar todos un poco de cada y la verdad todo estaba muy bueno.




De segundos pedimos "Marraxo con aderezo de ajo, limón y perejil", "Pollo al ajillo" y "Carbonada Flamanda" que son unos filetitos de Raxo en una sartenada con salsa de cerveza especial 1906, unas raciones muy abundantes y todo muy bueno, y como con lo anterior, pudimos probar todos un poco de todo. La atención muy buena y sirvieron bastante rápido.




De postre nos tomamos una tarta helada, unos cafés y para terminar una corta sobremesa ya que había que volver rápido al trabajo.


Tengo que decir que nos gustó mucho a todos, tiene una carta bastante variada con algunos platos que se salen de lo que normalmente encontramos en este tipo de establecimientos, es un local grande, cómodo y con una amplia terraza, la atención muy buena, son rápidos sirviendo y tiene unos precios asequibles. Sin duda es un sitio que recomiendo y al que no dudo en volver.

Quedan los datos en la tarjeta que hemos puesto al inicio de este post o pinchando en el enlace a nuestro portal gastronómico donde tendréis mucha más información sobre este sitio y que os pongo a continuación