RESTAURANTE ASADOR GAVIA (Ferrol)

 

La pasada semana fui a comer con mi mujer al "Restaurante Asador Gavia", el restaurante del Hotel Carris Almirante y uno de mis referentes en la comarca. Puesto que por la tarde había que volver al trabajo y teníamos que comer rápido, nos decantamos por el menú del día, un menú que ya había probado en varias ocasiones y que realmente vale la pena por muchos motivos, buena calidad de la materia prima, servicio rápido, buena elaboración, un entorno muy acogedor y tranquilo, una atención de excelente y un precio muy asequible, 12 € por menú.

 

Dicho menú incluye la elección entre dos primeros, dos segundos y dos postres, café y bebida. En esta ocasión había de primeros, "Ensalada Almirante o Sopa de Pescado" y de segundos "Chuleta de Cerdo a la Jardinera o Jibia en Salsa con Arroz", de postre "Helado de Vainilla con Toffe o Flan". 

 

 

Como se puede ver en las fotos, probamos casi todos los platos, y todo estaba bueno, de hecho nos costó acabarlos debido a la abundancia de los mismos, nos atendieron de maravilla, salimos como siempre encantados. Sin duda, es un sitio que recomiendo tanto si es para menú del día como para comer a la carta, como para grandes celebraciones, mi experiencia siempre fue muy buena.

 

Saludos.

RESTAURANTE ASADOR GAVIA (Ferrol)

El pasado lunes he ido a comer al "Restaurante Asador Gavia" de Ferrol, restaurante que pertenece al Hotel Carris Almirante, un sitio al que le tengo gran aprecio por muchos motivos y al que siempre que tengo la oportunidad  no dudo en ir. En esta ocasión fui a comer con dos personas y puesto que ninguna de ellas conocía este sitio no dude en proponerlo y la verdad fue un gran acierto, salieron encantados, una atención exquisita, un sitio muy acogedor y una comida muy buena.

Dado el caluroso día que hacía nos decantamos por beber cerveza cada uno a su gusto y estilo, a continuación nos ofrecieron para elegir entre una amplia variedad de tipos de pan del que tengo que destacar el "Pan con Olivas", impresionantemente bueno. Mientras nos decidíamos tuvieron la deferencia de ponernos una "Brocheta de Langostino Crujiente y Ali-Oli", un gran comienzo.



De entrantes para compartir pedimos "Exqueixada de Bacalao" una plato típico catalán, en este caso el ingrediente principal es el bacalao crudo y desmigado acompañado de tomate, pimiento rojo, cebolla y olivas con su aliño correspondiente, para mi gusto mejorable ya que el bacalao estaba demasiado desalado y lo hacia un poco soso, pero cada uno tiene sus gustos. A continuación pedimos un "Revuelto de Grelos con caviar de erizos", con un sabor a mar muy potente que le daba el  erizo y que junto con la mezcla de los grelos lo hacia realmente exquisito.

De plato todos nos decidimos todos por el "Solomillo de Ternera" acompañado de patatas fritas, unos con salsa Arzúa-Ulloa y otros con salsa de Pimienta, servido al punto, era mantequilla pura en la boca, para mi gusto quizá la salsa de Arzúa-Ulloa estaba demasiado suavizada, pero estaba buenísimo.

Terminamos con una de las delicatessen de este sitio que es el "Sorbete de manzana verde con gelé de fresa", el mejor postre que podíamos haber pedido y más con el día caluroso que hacia, cafés, pequeña sobremesa y a trabajar de nuevo.

Tengo que decir que salí muy satisfecho de esta comida y mas cuando las personas con las que voy confían en las recomendaciones que uno les da y ves que salen encantados en todos los aspectos, este sitio para mi es sin duda un o de los mejores restaurantes que hay en nuestra comarca y el que no dudo en recomendar.

Aprovecho para informar que si comes o cenas en este sitio tienes el parkig de la plaza de España gratuito, por lo que no tienes que complicarte la vida buscando aparcamiento, lo digo porque no he visto en este sitio o por lo meno no me he fijado, nada que lo informe y es importante saberlo ya que a veces nos da pereza ir a un sitio donde sabemos que vamos a tener problemas de aparcamiento y mas si vamos al centro de Ferrol.

Saludos a todos.

RESTAURANTE ASADOR GAVIA (Ferrol) - Jornadas Gastronómicas de Asado Segoviano

El pasado viernes he tenido el placer de disfrutar de las “Jornadas Gastronómicas del Asado Segoviano” que se están celebrando en el “Restaurante Asador Gavia”, para el que no lo conozca es el restaurante del “Hotel Carris Almirante” de Ferrol que cada año por estas fechas celebra dicho evento. Este restaurante es para mí un icono de la gastronomía de Ferrolterra por muchos motivos, tanto por su comida de primera calidad, como por el trato que recibo por parte de todo el personal y por la tranquilidad que se respira cuando estás en el.

Estas jornadas se componen de un menú degustación y de una serie de platos relacionados con dicho evento que a mayores complementan la carta actual. Todos los productos que lo componen son de calidad y traídos exclusivamente de Segovia para la celebración de dicho evento, lo que lo hacen más especial si cabe.

Nosotros en esta ocasión probamos el menú degustación. Comenzando por la elección del Pan, cosa difícil ya que entre la variedad que ofrecen no sabes cual escoger, pasamos a la bodega, de la que entre una serie de vinos nos aconsejaron un Ribera del Duero llamado “Alidis”, yo ni me considero ni soy un experto en vinos pero estaba realmente bueno, un gran acierto. En el menú nos sirvieron lo siguiente:

1º.- Chupito de Ajoblanco de Piñones y Manzana Caramelizada, un plato que de entrada me causó una muy agradable sensación al paladar,  una mezcla de sabores muy acertada la cual nunca había probado, y servido a la temperatura perfecta para darle un toque fresco a esta cena.

2º.- Revuelto del Pastor, compuesto por pimiento, jamón serrano y cebolla, esto acompañado de una morcilla de arroz muy suave,  todo ello con una muy buena presentación y muy bueno.

3º.- Cochinillo Asado en Horno de Leña, nos toco la parte del jamón, pura mantequilla, acompañado de unas patatas previamente cocinadas y después fritas en aceite muy caliente que le daban una textura y un sabor extraordinario, y acompañado también una generosa ensalada. Una pena el no poder terminarlo debido al tamaño de la ración.

4º. El postre, Ponche Segoviano con Helado de Leche Merengada y Fruta Fresca, sin duda el final que este menú se merece.

Mi valoración personal, es que vale la pena disfrutar de este tipo de eventos que no son muy corrientes en nuestra comarca, y sobre todo si es en un sitio como este donde la atención es exquisita por parte de profesionales, en un comedor muy acogedor y disfrutando de un cena o comida preparada con mucho esmero.

Lo recomiendo.

CENA DE NAVIDAD EN EL RESTAURANTE GAVIA

Este año hemos tenido el placer de celebrar la cena de navidad en el "Restaurante Asador Gavia" en Ferrol, digo un placer porque las personas que siguen este blog saben que es uno de mis restaurantes preferidos y un sitio donde me siento muy a gusto y al que me encanta ir.

Tengo que decir que todos salimos muy contentos por muchos motivos, la comida estaba muy buena y tanto los entrantes como los platos fueron abundantes, la atención por parte de todo el personal fue correcta y con una educaciín impoluta y el sitio lo prepararon muy acogedor, con una gran mesa dispuesta en forma ovalada donde todos nos podíamos ver, la verdad es que se han portado de maravilla con nosotros. No paré de oír buenos comentarios tanto ese día como en lo sucesivos de todos los que allí estábamos.

En la cena éramos 33 personas y fue previamente contratada a precio cerrado para celebrarse en uno de los salones de los que el "Hotel Carris Almirante" dispone y con la condición de dejarnos el salón a nuestra disposición para hacer fiesta hasta las cuatro de la madrugada. Se contrataron inicialmente unos entrantes, a continuación cada uno un plato el cual ya había sido elegido días antes, postre, cafés y chupitos, a continuación detallo el menú: 

Entrantes:

Paleta Ibérica y Queso

Croquetas

Brochetas de Langostinos

Puntillas con Ali Oli

Platos (A elegir previamente):

Bacalao en Salsa

Merluza

Carilleras

Cochinillo al horno

Postre:

Torrija con Chocolate Caliente y helado de vainilla.

Terminamos con el baile que se extendió hasta la 4 de la madrugada donde tuvimos a nuestra disposición una barra con una gran variedad de bebidas para poder tomar copas, la verdad es que lo pasamos de maravilla.

No tengo duda de que es un sitio preparado y donde merece la pena hacer celebraciones ya que saben estar a la altura de la circunstancias.