martes, 26 de febrero de 2013

RESTAURANTE PAZO DO MONTE (Ferrol)

El pasado miércoles he ido a comer al "Restaurante Pazo do Monte", un sitio que también tenía catalogado en el apartado de "Tenemos pendiente de probar..." y en el que tenía puesta una buena perspectiva, pero bueno no siempre las cosas salen como uno espera, y la verdad es que salí un poco descontento por un cúmulo de pequeñas cosas que no me han gustado. Solamente había estado una vez cenando hace años con mi mujer y el recuerdo que tengo era bastante bueno, y siempre tuve esa espinita de volver a probarlo y sobre todo desde que tengo este blog ya que me encanta presumir de la gastronomía que tenemos en nuestra comarca y que considero, es de las mejores de Galicia.


Para el que no lo conozca, hay pocos restaurantes en nuestra comarca que tengan un entorno tan privilegiado como el que tiene el Pazo do Monte, dispone de unos jardines impecablemente cuidados y muy amplios donde entre otras cosas destaca un gran hórreo de 29 metros de largo digno de ver, el edificio fue construido en el año 1780 y tiene un planta de 500 m2 donde alberga el restaurante y dispone de una capilla privada. Tiene varios comedores, todos ellos acondicionados con una decoración muy de la época, realmente acogedores y muy bien puestos.


Fuimos a comer tres personas, y puesto que por la tarde había que trabajar decidimos beber cerveza, no tienen mucha elección, solamente "Estrella Galicia", yo encantado ya que soy forofo de esta cerveza, pero una de las personas que estaba en la comida no es la que mas le gusta y ha tenido que conformarse. De entrantes nos decidimos por "Foie en fondo de Puré de Pera y Reducción de Pedro Ximenez" y "Bolsitas de Marisco con Salsa Agridulce de Frambuesa", el foie estaba bueno pero mejorable, y las bolsitas, de pasta brick y rellenas de una crema de queso con unos trozos de langostino y verduras, que aunque su presentación no era muy buena, me gustaron mucho, la foto que muestro es la bolsita ya abierta para plasmar su relleno, no es que viniese así.



De plato, veníamos con la idea fija de tomar el "Solomillo de Ternera con Salsa Rossini y Pastel de Patata" ya que habíamos estando viendo la carta previamente en internet, pero mi gozo en un pozo, no les quedaba solomillo, por lo que tuvimos que improvisar otra cosa, dos optamos por tomar "Entrecot" uno con salsa de queso y otro de pimienta, y la otra persona "Presa de Cerdo Ibérico con Foie y Fideos Chinos" los cuales cambió por patatas fritas. Mi valoración del "Entrecot" es bastante negativa, lo he pedido al punto y estaba demasiado pasado y por supuesto duro, aunque se lo dije al camarero cuando me pregunto "que tal la comida", un poco tarde ya, se ofrecieron a cambiármelo, pero opté por tomarlo igual. Los platos del resto de los comensales no lo se, lo que si se apreciaba era una diferencia abismal entre la preparación de los dos entrecots, tanto en el punto como en el grosor de la carne, lo comí sin disfrutarlo.




La carta de postres es amplia, con una amplia variedad de helados y sorbetes entre otras cosas, nosotros pedimos "Tarta de Queso del Pazo con Crema ligera de Membrillo", "Coulant de Chocolate con Sorbete de Mandarina" y un "Sorbete de Mandarina".... La atención correcta en todo momento y de precio no se lo que se pagó ya que fui invitado. Lo que si, en la página web del restaurante http://www.pazodomonte.com/ tienes la posibilidad de ver la carta con sus precios.




Personal he salido un poco desencantado, llevaba mucho tiempo queriendo ir y no fue la experiencia que esperaba, y me consta que no soy una persona muy crítica, pero cuando vas a un sitio de este calibre esperas que todo salga casi perfecto, y si no puedo disfrutar de la comida pues no salgo a gusto, me quedaré con la espina de probar el solomillo pintaba muy bien. Os dejo la información por si os interesa.

miércoles, 20 de febrero de 2013

RESTAURANTE EL REFUGIO (Narón)


El pasado viernes he cenado en el "Restaurante El Refugio" de Narón, situado en la Avda. Souto Vizoso Nº21, un sitio que teníamos catalogado desde hace tiempo en nuestro apartado de "Tenemos pendiente de probar..." y en el que estuve comiendo y cenando en muchas ocasiones, pero no desde ha vuelto a abrir con otra filosofía distinta. Varias personas allegadas me hablaron de este sitio desde que ha iniciado esta nueva andadura y la verdad que todos de manera muy positiva, y cuando esto es así lo mejor es probarlo para poder opinar.


En esta ocasión fui a cenar con mi mujer y decidimos pedir varias cosas para compartir, la carta no es muy extensa, y se muestra en una gran pizarra que se encuentra colgada en la pared de la barra donde te puedes encontrar desde mariscos, hasta pescados y carnes variadas, raciones para compartir (pocas) e incluso algunas tapas. En esta ocasión pedimos como no, lo que siempre fue una de las especialidad de esta casa y que son las "Croquetas", algo que nunca falla, caseras y muy buenas, a continuación pedimos "Salteado de Pulpo con Trigueros", nunca probé dicha combinación pero estaba bueno, el pulpo blando como me gusta, bien, y para terminar pedimos aconsejados, la costilla asada, una ración bastante abundante y rica, esto lo acompañamos de unas cervezas y un vino "Ribeiro Casa Nova" recomendado por el camarero, vino premiado como mejor blanco D.O. Ribeiro de Bodega 2012, un acierto; de postre aunque tenían todos muy buena pinta ya no había sitio, pero si para unos cafés. Tanto mi mujer como yo salimos satisfechos, nos ha gustado.


El local se mantiene prácticamente como estaba antes, hablo en comparación con la última vez que estuve que ya fue hace mucho tiempo, antes de que lo cogiese el nuevo dueño, con la diferencia del acondicionamiento del comedor del fondo que la verdad esta muy acogedor. La atención fue buena y correcta en todo momento y el servicio rápido. Por lo que he podido ver la cocinera es la misma que estaba antes, y lo que ha cambiado considerablemente son los precios, pagamos 32 €.




En mi opinión, el sitio ha sufrido un cambio que considero era necesario, sin duda lo recomiendo como un sitio mas a tener en cuenta cuando salgamos por Narón, un local acogedor, con un buen servicio y una comida de calidad, por lo memos en mi experiencia. A continuación os dejo los datos por si os interesa.

Saludos. 

lunes, 18 de febrero de 2013

LA POSADA DE OVERO (Overo - Asturias) por el Sr.Paz


Hola de nuevo,después de una temporadita sin hacer ninguna reseña, por fin tengo un buen lugar del que hablar y aunque este blog esta dedicado principalmente a dar nuestras opiniones acerca de los lugares de la comarca y alrededores en donde dan "un buen llantar" me voy a atrever  a hablaros de una casa de comidas llamada La Posada de Overo, situada en el ayuntamiento de Corvera de Asturias más concretamente en un lugar de ese ayuntamiento llamado Overo (Asturias). Para el que quiera echar una ojeada a su pagina dirigirse a www.laposadadeovero.es.


Deciros que yo ya había estado dos veces anteriormente y las dos veces quedé encantado, tanto con el trato como el buen estilo que tiene el local y por supuesto con la cocina, que bajo mi humilde opinión es excelente.
Entrando en materia os diré que de las tres veces que he ido a comer a la Posada de Overo, si las dos anteriores se llevaron un notable muy alto esta última se hizo merecedora de un sobresaliente en todos los aspectos.

En esta ocasión fuimos dos comensales y lo que pedimos fue un entrante para compartir (sabíamos que las raciones eran muy abundantes) y un plato para cada uno. El entrante consistió en dos medias raciones de pastel,uno de cabracho y el otro de pulpo con pimentón picante y aceite de oliva (recién hechos) acompañados de unas minitostas, decir que tanto el pastel de cabracho como el de pulpo estaban buenísimos con un sabor y una textura muy equlibrados, la verdad, no me podría decantar por ninguno de los dos por que ambos estaban riquísimos. De plato principal yo me decidí por un  cachopo con setas con gratinado de queso asturiano acompañado de su correspondiente ración de patatas fritas, que era una maravilla tanto a la vista como al gusto,simplemente exquisito. Mi mujer optó por unos escalopines al cabrales que que no rebajaban ni un ápice la nota del cachopo, teniendo en cuenta que hay que ser muy cuidadoso a la hora de elaborar la salsa, para encontrarle el punto justo de sabor ya que si te pasas con el queso, esta puede resultar un poco fuerte, sobretodo para los paladares poco acostumbrados (como el mio) a este tipo se salsas, pero incluso a mí me resultó muy equlibrada, los escalopines venían acompañados de patatas y una pequeña ensalada.



Después de saborear estos manjares nos fuimos directamente al café pues como dije anteriormente las raciones son muy abundantes y no nos dejaron sitio para el postre. Ni que decir tiene que el trato fue muy amable y el tiempo de espera mínimo tratándose (el cachopo) de un plato que requiere un tiempo de horno. Así pues, cuando llegó la cuenta, cuyo importe ascendió a 40 euros, no nos pareció excesivo dado que tanto el trato, la espera y lo que comimos merecen, en nuestra opinión, un sobresaliente.

Un saludo.