CENA DE NAVIDAD EN EL RESTAURANTE GAVIA

Este año hemos tenido el placer de celebrar la cena de navidad en el "Restaurante Asador Gavia" en Ferrol, digo un placer porque las personas que siguen este blog saben que es uno de mis restaurantes preferidos y un sitio donde me siento muy a gusto y al que me encanta ir.

Tengo que decir que todos salimos muy contentos por muchos motivos, la comida estaba muy buena y tanto los entrantes como los platos fueron abundantes, la atención por parte de todo el personal fue correcta y con una educaciín impoluta y el sitio lo prepararon muy acogedor, con una gran mesa dispuesta en forma ovalada donde todos nos podíamos ver, la verdad es que se han portado de maravilla con nosotros. No paré de oír buenos comentarios tanto ese día como en lo sucesivos de todos los que allí estábamos.

En la cena éramos 33 personas y fue previamente contratada a precio cerrado para celebrarse en uno de los salones de los que el "Hotel Carris Almirante" dispone y con la condición de dejarnos el salón a nuestra disposición para hacer fiesta hasta las cuatro de la madrugada. Se contrataron inicialmente unos entrantes, a continuación cada uno un plato el cual ya había sido elegido días antes, postre, cafés y chupitos, a continuación detallo el menú: 

Entrantes:

Paleta Ibérica y Queso

Croquetas

Brochetas de Langostinos

Puntillas con Ali Oli

Platos (A elegir previamente):

Bacalao en Salsa

Merluza

Carilleras

Cochinillo al horno

Postre:

Torrija con Chocolate Caliente y helado de vainilla.

Terminamos con el baile que se extendió hasta la 4 de la madrugada donde tuvimos a nuestra disposición una barra con una gran variedad de bebidas para poder tomar copas, la verdad es que lo pasamos de maravilla.

No tengo duda de que es un sitio preparado y donde merece la pena hacer celebraciones ya que saben estar a la altura de la circunstancias.

RESTAURANTE A MADAMA (Sanxenxo)

El pasado puente de diciembre he tenido la oportunidad de ir al "Restaurante A Madama" en Sanxenxo, este restaurante se encuentra ubicado en el "Hotel Gran Talaso Sanxenxo", situado al final del Paseo do Xilgar, quizá uno de los restaurantes con las mejores vistas en los que estado.

En esta ocasión fuimos dos matrimonios y decidimos acogernos a una oferta para los clientes del hotel de una Mariscada para Dos por 35 €/pax. que incluía:

Buey

Langostinos a la plancha

Ostras

Navajas

Almejas a la Marinera

Mejillones al Vapor

Gambas a la plancha

Berberechos al Vapor

Vieiras al horno

Postre y café

D.O.Rías Baixas

Agua

Previa reserva, llegamos al restaurante donde ya nos estaban esperando, de entrante nos sirvieron una copa de Cava y unos trozos de Empanada Casera de Maíz, cortesía de la casa, en cuanto terminamos ya nos trajeron el marisco servido en una fuente grande para cada dos personas donde no cabía todo, el resto lo sirvieron en otros platos. La abundancia fue tal que no la pudimos terminar, todo estaba muy bien preparado, la verdad es que todos opinamos que esta opción fue un acierto.

A continuación nos sirvieron unos postres variados, donde podíamos encontrar desde Tarta de Queso, Leche Frita, Tarta tres Chocolates, Mouse de Queso Gallego con Salsa de Membrillo y un Semifrío de Queso, todos caseros, la verdad es que estaban exquisitos, pero después de haber tomado semejante mariscada poco espacio nos quedaba para el postre, terminamos con unos cafés y una corta sobremesa ya que el cansancio del día, hacia mella en los allí estábamos.

Ya había estado comiendo y cenando hacía cuatro años y quede encantado en su momento, tienen una carta muy buena con platos tradicionales, la atención es exquisita, el local esta impecable y las vistas son inmejorables, si duda un sitio muy recomendable si andamos por esta zona. Espero volver ya que de las dos ocasiones en las que he estado me han quedado ganas de probar los "Emparedados de Camarón".

Os dejo un link a la carta del restaurante, vale la pena.

http://www.hotelsanxenxo.com/adjuntos/cServicios/Carta_19.pdf

RESTAURANTE A GABEIRA (Ferrol)

El pasado martes he ido a comer al "Restaurante A Gabeira", uno de los referentes gastronómicos de nuestra comarca. Hacía muchos años que no comía en este sitio, durante este tiempo he oído críticas de todo tipo, buenas y malas, todas ellas respetables, pero uno no puede opinar o mediar en los comentarios hasta que no lo prueba. En esta ocasión fuimos a comer tres personas y la impresión con la que todos salimos fue muy buena.

El local de cuando yo lo conocí a ahora ha cambiado considerablemente, esta muy bien preparado, dispone de varios comedores a cada cual mas acogedor, todas sus instalaciones están impecables, tal y como un sitio de esta categoría lo merece, he podido observar que dispone de una terraza exterior que me imagino solamente la abrirán en el verano, pero comer o cenar en ella debe ser una maravilla.

La atención exquisita y muy correcta. Dispone de una carta bastante amplia que me imagino será cambiante en función de lo que nos ofrezca el mercado en cada momento, donde tenemos entrantes, mariscos, pescados (la especialidad), pescados de siempre y carnes.  Dispone también de una amplísima selección de postres, todos ello caseros, en la que resulta muy difícil poder escoger ya que todo tiene muy buena pinta. Su carta de vinos es bastante buena, nosotros en esta ocasión aconsejados por uno de los comensales nos decantamos por un vino tinto del Somontano "Enate Merlot-Merlot"  y la verdad es que fue un acierto, estaba especialmente bueno.

Para comer nos decantamos por lo siguiente:

Bebida:

1 Botella de Somontano "ENATE Merlot-Merlot"

1 Botella grande de agua

Entrantes:
Foie marinado con reducción de PX y manzana caramelizada
Tempura de pulpo y verduras con mahonesa de soja

Platos:

Rape en salsa

Rape asado sobre salsa de pimientos

Lubina a la plancha sobre cama de grelos y muselina de ajo

Postes:

Crema de vainilla de Tahití caramelizada (2)

Milhoja de chocolate blanco con kiwi y miel

Antes de traernos la comida nos sirvieron de aperitivo unas Albóndigas de Ciervo con Patatas Chip, he de decir que no me gusta mucho la caza, pero estaban bastante ricas. Empezando con los entrantes, el Foie impresionatemente bueno, la primera vez que yo lo probé fue en este mismo restaurante hace muchos años y me dejó prendado, después de tanto tiempo sigo pensado que es el mejor preparado de toda la zona, la Tempura de Pulpo y Verduras también estaba buena, el pulpo estaba en su justo punto de dureza y la verduras que lo acompañaban (calabacín y espárragos trigeros) también, acompañados de una mahonesa de soja muy suave fue una excelente combinación. De plato tomé Rape en Salsa, estaba bien, quizá para mi gusto estaría mejor con un poco menos de sabor pimiento, y el resto de los comensales sobre sus platos tuvieron una opinión muy satisfactoria. Respecto al postre y dada la extensión de su carta, nos dejamos aconsejar por el camarero, le pedimos que nos pusiera el postre que tomaría el en nuestro lugar y realmente fue un acierto Crema de Vainilla de Tahití Caramelizada, un manjar, hacía mucho tiempo que no tomaba un postre tan rico. Terminamos con los cafés y una sobremesa mas corta de lo que quisiéramos ya que nos esperaba de nuevo el trabajo.

Desde mi punto de vista, sigue siendo sin duda unos de los mejores restaurantes de la comarca, en todos los sentidos, el local, la atención, la comida, etc... Sin duda un sitio muy recomendable y al que tengo claro que volveré en mas ocasiones. A continuación os dejo los datos por si os interesa.

RESTAURANTE LA SOLANA (Cabañas) Por el Sr.García

El Sr.García, un nuevo colaborador nuestro, nos ha enviado esta crónica sobre el "Restaurante La Solana" de Cabañas, desde aquí aprovecho para darle las gracias y animarle a que siga ayudando al progreso de este blog.

Sábado 12 de noviembre, 22:00. Cena en el "Restaurante La Solana", ayuntamiento de Cabañas frente a la playa. El lugar está bien decorado, con dos comedores muy amplios y un mobiliario de calidad. El servicio fue atento y rápido, el lugar estaba bastante vacío. Fuimos siete personas y cenamos un variado de patés, ricos, croquetas, normales, y luego platos individuales, en mi caso Jabalí con Castañas y Patatas asadas", estuvo correcto aunque no fue nada espectacular. Otros comieron arroz y dijeron que estaba bueno de sabor. Las raciones suficientes, no hubo capacidad para tomar postre. El precio medio fue de 28€ por persona, que incluía dos botellas de vino de 15€ cada una.

VISITA A LOS FOGONES DEL "HOTEL HUSA ODEON"

Esta semana en "Visita a los fogones de..." apartado que publica la Voz de Galicia en su periódico, salió un reportaje sobre el restaurante del "Hotel Husa Odeón" que han titulado como "Recetas innovadoras en  A Gándara", es muy interesante por lo que os dejo en link para que lo podáis ver.

Saludos.


http://www.lavozdegalicia.es/ferrol/2011/11/04/0003_201111F4C8993.htm

RESTAURANTE SIDRERÍA ASTUR (Narón)

La semana pasada he ido a comer a la "Sidrería Astur" en Narón, al cual hacía unos cuantos años que que no iba, pero por lo que he podido comprobar todo sigue igual de bien. Para el que no conozca este sitio aquí se puede comer tanto a la carta como de menú del día, disponiendo de varias modalidades, menú normal, menú de dieta, menú Astur. El local dispone de varios comedores, lo cual le da un aforo bastante grande, un sitio donde se come muy a gusto, tanto por el local en si como por el trato agradable que siempre da Eduardo.

Nosotros en esta ocasión fuimos cuatro personas y todos optamos por comer el menú Astur, en el cual se escoge entre cuatro primeros y cuatro segundos de la carta, postre y café, no recuerdo exactamente lo que había este día, pero entre los primeros recuerdo que había  "Pulpo a la Feria, Setas al Cabrales, Zamburiñas a la Plancha y otro" y de segundos "Chuletón de Ternera al Cabrales, Abadejo en Salsa Verde, Merluza a la Sidra y otro que no recuerdo", lo que yo elegí fue en esta ocasión "Pulpo a la Feria" (mejorable) y "Chuletón al Cabrales" muy abundante, preparado al punto bastante bueno, de postre podíamos elegir de entre varias cosas "Tiramisú", casero y muy bien preparado. De precio no puedo hablar ya que fui invitado.

Este es un sitio al que sin problema se puede ir, sus menús son bastante abundantes y de varios precios, en su carta tiene una amplia variedad de platos tanto convencionales como típicos asturianos, la atención es buena. Sin duda una opción mas que vale la pena para cuando estemos por la zona.

A continuación os dejo los datos por si os interesa.



RESTAURANTE MODESTO (Ferrol)

Esta semana a tocado comer por temas de trabajo en el "Restaurante Modesto", hacía tiempo que no iba a este sitio, la última vez que estuve fue en octubre del año 2009 cenando con unos amigos y el recuerdo que tengo es bueno. En la crónica que escribí en su momento hice dos comentarios en mi valoración personal que fueron "El local puede modernizarse un poco y las raciones puedes ser un poco mas abundantes", pues en esta ocasión tengo que rectificar lo que dije, hace poco tiempo que el restaurante se reformó completamente cambiando totalmente su aspecto, se ha modernizado y hecho un lavado de cara importante, además he de decir que la comida fue muy abundante, para que os hagáis una idea pedí un "Entrecotte de buey con salsa de ajos" y fue el mas grande que me han puesto nunca, para deciros que no lo he podido terminar, los que me conocéis y sabéis el saque que tengo ya os podéis imaginar como era.
Para las tres personas que éramos pedimos lo siguiente:

Bebida:

1 Botella de Vino Rioja Azpilicueta

Entrantes:

3 Tostas de Foie de Pato con reducción de PX y Manzana Caramelizada.

Platos:

2 Solomillos de Ternera a la Pimienta

1 Entrecotte de Buey con salsa de Ajo

Postres y cafés:

1 Tiramisú

1 Tarta de Chocolate

2 Rondas de cafés (muy bueno por cierto)

Mi valoración personal es muy buena, en general nos gustó mucho tanto a mí como a las otras dos personas, me encantó la comida, destaco la "Salsa de Ajos" de mi Entrecotte era una salsa muy ligera, sabrosa y nada empalagosa, me gustó como ha quedado el local y me agradó la atención tanto por parte del Sr. Modesto como de la chica que atendía las mesas.

A continuación os dejo los datos por si queréis probarlo, merece la pena.

PIZZERIA PLAZA (Narón)

Hemos publicado en nuestro Blog "La Ruta de los Mesones" un artículo sobre la "Pizzería Plaza" de Narón. Os dejo el enlace.

http://mesonesgalicia.blogspot.com/2011/09/pizzeria-plaza-naron.html

CHAPA MARINEDA (A Coruña)



La semana pasada he tenido que ir a Coruña con mi familia, concretamente a la zona de la Plaza de Pontevedra, y como el tiempo se nos echó encima, tuvimos que buscar un sitio para comer, me acordaba de que por la calle Rosalía de Castro, muy próximo a donde estábamos,  había estado comienzo hacía algún tiempo en un sitio del que salí muy contento, y decidimos volver. Este sitio se llama "Chapa Marineda" y es una mezcla entre restaurante, mesón, crepería..., pero que esta muy bien en todos los aspectos.

Este sitio, además de tener un menú del día muy variado, dispone de una carta bastante curiosa, con una gran variedad de ensaladas, crepes, pastas, pero con pocas opciones de carnes y pescados. Por lo que he podido informarme sus especialidades son el Solomillo Ibérico con Setas, las Carrilleras y la Dorada a la Espalda y por supuesto los Crepes. Nosotros, dos adultos y dos niños, comimos de menú del día, ensaladilla y filete de lomo relleno de jamón y queso, crema de calabacín y solomillo con salsa de champiñones y dos milanesas de pollo para los peques, todo con su bebida, postre y su café. Pagamos 26 € en total, un precio muy razonable, la comida estaba muy rica, la atención formidable y el local esta muy bien.

En mi opinión es un sitio que vale la pena, no me pensaría el volver si tuviese la ocasión, la atención es muy buena, el local es acogedor el precio estupendo...., que más se puede pedir. Las dos veces que he ido siempre estaba hasta lo topes, por algo será.

Os dejo los datos por si queréis ir.

CASA SINDO (Narón)

Hace poco que en Narón abrió sus puertas "Casa Sindo", puesto que me he encontrado disparidad de opiniones, es difícil poder catalogar donde ponerlo, si en el blog de restaurantes o en de los mesones, pero al final he decidido colocarlo en este ya que es un sitio que se sale de lo corriente. El pasado viernes he tenido el placer de poder ir a conocerlo en una cena con unos buenos amigos de los cuales algunos ya habían estado por lo que ya conocía algo. He oído muchas cosas sobre este sitio y casi todas satisfactorias, pero uno no puede hablar sin haberlo probado.

El sitio esta muy bien montado, tanto puedes comer en la zona de la barra como en el comedor con vistas a la ría del que disponen, me han comentado que tiene una bodega en la planta baja digna de conocer, pero las circunstancias me impidieron poder verla espero poder hacerlo en otra ocasión, también dispone de un parque infantil exterior cerrado para el que quiera ir con niños y de una terraza. Hecha esta pequeña introducción procedo a contaros, en la cena éramos nueve comensales y decidimos comer de raciones para compartir, a parte de la carta donde uno puede encontrar una gran variedad de platos, tienen a mayores varias sugerencias del chef las cuales van cambiando a menudo, en esta ocasión pedimos:

De la carta:
2 de Tostas de Anguriñas con Cebolla Caramelizada
2 de Setas a la Crema
1 de Pimientos del Couto
Fuera de Carta (Sugerencias del Chef):
3 de Soufle de Centollo
2 de Marraxo con Langostinos
2 de Bacalao a la Feria
Bodega:
Rioja "Pierola" (Botella Magnum+Botella Normal)
2 Cervezas y Agua

Las raciones muy abundantes, de hecho sobró comida. En general todo estaba muy bueno, destacable para mi el "Soufle de Centollo" y el "Bacalao a la Feria". He de alagar la rapidez con la que nos han servido, nos demoramos un poco eligiendo el vino y si me descuido, vino todo al mismo tiempo, la atención por parte de los camareros excelente, un personal muy agradable.

Postres:
1 Bizcocho de Almendras con helado de Plátano
1 Reina de Saba con Helado de Mandarina
1 Creme Brulle
1 Copa de helado de vainilla

Según los comentarios de las personas que los tomaron, todos los postres estaban buenos y eran abundantes. La sobremesa la terminamos con los cafés y las copas, siete Gin Tonics de Hendricks y uno de Befeater con Feber-Tree. De precio me pareció muy bien, pagamos por cabeza 26 €, que mas se puede pedir.

Mi valoración personal es muy buena, es un sitio al que se puede volver y que si duda recomiendo. Si tengo algo que destacar es el que dispongan de platos por fuera de la carta que vayan cambiando periódicamente, esto hace que un sitio no sea monótono, destaco también la amabilidad de los camareros y el precio. Lo que recomiendo es que si tenéis pensado ir, reservéis con tiempo, yo lo hice el día anterior. A continuación os dejo los datos para el que le pueda interesar.

Avenida Souto Vizoso, 198

15570 Narón (A Coruña)

Teléfono: 981 386 995

www.casasindo.com