jueves, 8 de agosto de 2019

Probando el menú del día en... LA BODEGA DE ESTRELLA (Esteiro - Ferrol)





En nuestra nueva sección Probando el menú del día en..., esta semana vamos a hablar de "La bodega de Estrella", un local con amplia trayectoria en nuestra comarca que se encuentra situado en la Avenida de Esteiro, 5-7 de Ferrol, una de las principales arterias de acceso a la ciudad departamental. Un local que ofrece una cocina tradicional caracterizada por los productos frescos y de calidad elaborados de una manera que los hace diferentes, todo ello en un local muy amplio atendido por personal profesional que conoce bien su trabajo y como tratar a la clientela.

"La Bodega de Estrella" es un local bastante activo en la redes sociales (Facebook e Instagram) y en muchas ocasiones ponen el menú de la semana en su página de Facebook, algo que en mi opinión es muy importante y que creo que es fundamental, ya que los que a menudo vamos a comer fuera nos gusta saber lo que nos vamos a encontrar.

El precio del menú del día de "La Bodega de Estrella" es de 10€ y nos ofrece una serie de platos que se salen de la elaboración tradicional, muchos de ellos dignos de cualquier restaurante de alto nivel y donde podemos elegir entre tres primeros, tres segundos y dos postes, incluyendo bebida, pan y café, y de entre los cuales hay algún plato que puede incrementan un poco su precio, entiendo que por la complejidad de su elaboración y la materia prima que utiliza. Yo fui comer el martes pasado con el Sr.Gaveiras, uno de los colaboradores de este blog y las opciones eran las siguientes:



Primeros:
Bao de calamares con kimchi y alioli
Macedonia estilo oriental
Tosta de foie, mermelada de marabeles y reducción de Oporto (+2€)

Segundos:
Tataki de bonito + ajoblanco de anacardos y sésamo
Caballa en escabeche templado de cítricos y frutos secos
Koftas de cordero, couscous y salsa de menta y yogur (+3€)

Postres:
Espuma de mascarpone y "Posos de café"
Helado







Hacia tiempo que no disfrutaba tanto de una comida como en esta ocasión, presentación impecable de los platos, buen producto, servicio rápido y una elaboración excepcional y muy cuidada, estaba todo muy bueno. Es un menú del día de mercado diferente que vale la pena probar y que cada semana cambian con nuevas e innovadoras propuestas. Sitio recomendable

Saludos.

No os olvidéis de visitar nuestro portal gastronómico, en el podréis encontrar más información de este sitio y de muchos otros, así como informaros de las ultimas noticias y novedades sobre la gastronomía de nuestra comarca.



Si queréis participar en esta sección "Probando el menú en..." no dudéis en enviarnos vuestra crónica a restaugalicia@gmail.com con las fotos y toda la información que nos podáis enviar y estaremos encantados de publicarla y de haceros partícipes en este gran proyecto que es Restaugalicia.

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