jueves, 7 de junio de 2012

MESÓN O CARABEL (Ferrol) - Por Daniel Duque


El pasado fin de semana nos apeteció a mi mujer y a mi cenar fuera de casa aprovechando que estábamos por el centro de Ferrol. Nos decidimos por el que sin duda es el mesón que más nos gusta de los que conocemos de la zona. Se trata del "Mesón O'Carabel", situado en la Calle del Sol Nº69, justo a la altura del Concello justo antes de llegar a la calle de La Tierra. Se trata de un mesón que guarda la apariencia típica de los mesones de la zona que en otras ocasiones he tratado de definir. Además tienen un par de mesas fuera con sillas muy cómodas para poder disfrutar del buen tiempo cuando acompañe. Os dejo unas fotos:




El matrimonio que lo regenta es estupendo, muy amables y con un trato familiar que hace que quieras volver pronto. La carta de vinos que ofrecen es bastante amplia y seguro que los amantes del buen vino encuentran los caldos que buscan. En cuanto a la carta de comidas, disponen de una gran variedad, con revueltos, huevos rotos, carnes, pescados y embutidos, con platos típicos como raxo o chipirones y con otros más exclusivos como el picadillo de zorza o los langostinos en tempura. He probado varias raciones diferentes y puedo decir que son muy sabrosas y abundantes, se nota la mano casera y las ganas de hacerlo bien.

Pero si algo me gusta de este sitio especialmente es que disponen siempre de varios platos fuera de carta que van cambiando habitualmente, lo que hace que en muchas ocasiones, aunque sea ya la enésima vez que vas, te siga pareciendo que es la primera vez. No se a vosotros, pero a mi me pasa a veces que si un sitio me gusta mucho acabo cansándome de pedir siempre lo mismo, aunque esté buenísimo. Aquí no es fácil que ocurra eso. Por mencionar algunos de los platos que hemos degustado en alguna ocasión fuera de carta destacaría la torta del casar, patatas rellenas y mención especial a las croquetas de chipirones, que las suelen tener aunque no siempre:


En esta ocasión volvimos a decidirnos por los platos de fuera de carta. Una ración de empanada de pollo con champiñones, muy rica, casera y jugosa; una ración de pastel de jarrete de buey con foie, que estaba sorprendentemente sabrosa, un plato muy original que además venía acompañado de una especie de mermelada de naranja que le daba un muy buen toque y con un buen cesto de pan del país tostado para poder untar a gusto; y una ración de lacón asado "a feira", enorme y muy bueno, con ese toque "a feira" picantón, el único pero se lo pondría a que solo llevaba dos trocitos de cachelos. Todo acompañado de una botella de Godello.


Una auténtica cena abundante y muy rica en una de las mesas de fuera disfrutando de la buena noche. No había sitio para postres, pero si que acompañamos la sobremesa con unos licores caseros que tienen el detallazo de no cobrarte y dejarte la botella en la mesa. En total por los dos pagamos menos de 40€, más que perfecto.

Os animo a todos a probar este mesón. Un saludo a todos.

lunes, 4 de junio de 2012

MESÓN A CEPA (O Burgo) - Por el Sr. Paz



El mesón "A Cepa" es un local  situado en la Avenida de la Coruña 22, O Burgo - La Coruña, local de decoración rústica en la que predominan la piedra y la madera proporcionándole un ambiente muy agradable, destacan las mesas que están hechas de troncos de árbol, así como los pilares y el dintel de piedra de la puerta que separa la barra del comedor, se nota que es una construcción antigua rehabilitada con muy buen gusto por cierto.

El trato fue correcto y amable y el servicio rápido teniendo en cuenta que nosotros llegamos un poco antes de que se llenara el local, debimos de coger una de las últimas mesas que no estaban reservadas, la recomendación es reservar con antelación sobre todo los fines de semana.

Para comer pedimos:

 "Empanada de Millo con Xoubas", entrante que tenían ese día fuera de carta (supongo que la tienen habitualmente, pero no todos los días). Tengo que decir que a mi la empanada me gusta en casi todas sus variedades, pero la de sardinillas no está entre mis preferidas, aunque esta la verdad estaba espectacular, tanto de sabor como de presentación, la masa era una especie de pan de maíz con una textura crujiente realmente buena, aunque creo (no estoy seguro) de que habrá otras variedades. La  empanada se quedo escasa ya  que la ración no era muy abundante y unido a lo buena que estaba, nos quedamos con ganas de probar una poca mas. El precio de este entrante es la única pega significativa, pues como dije anteriormente, la ración me pareció escasa y por consiguiente cara, para los 8,60 euros que pagamos por ella.

De plato principal pedimos "Huevos fritos", unos acompañados de jamón serrano (en crudo, que es como mejor se saborea el jamón, no pasado por la sartén que hace que aflore un excesivo punto de sal y lo hace intragable, por lo menos para mi gusto) y otros de chorizo (que estaba un poco pasado de sartén, lo que le daba un puntito de dureza ,la cual no mermaba el sabor, pero si su textura). La presentación de los platos buena y el sabor era excelente, los huevos venían acompañados de jamón y chorizo en un lecho de patatas fritas cortadas en rodajas que le daba mayor vistosidad al plato.


Para acompañar la comida nos tomamos una clara y un nestea, en esta ocasión decidimos pasar de los postres y tomamos dos cafés de pota que estaban realmente buenos.

Con todo esto, la nota se quedó en unos 31,50 euros, precio aceptable en relación calidad/precio, aunque si este ultimo fuera mas ajustado, la valoración (dentro de mi humilde opinión) seria excelente


Con todo lo dicho anteriormente, creo sinceramente que es un local digno de visitar, por lo menos para que cada uno haga su propia valoración, y estoy seguro de que no quedaran defraudados. Sin mas, me despido hasta la siguiente incursión en este blog en el que estoy encantado de participar.

Un saludo.

lunes, 21 de mayo de 2012

MESON O'FARO (Ferrol) Por Daniel Duque

El pasado martes, aprovechando que el sol y la buena temperatura regresaron a Ferrol, decidimos comer fuera de terraza. Como fue algo decidido en el último momento pues tampoco nos quisimos complicar nada ni irnos lejos. Nos dirigimos al centro de Ferrol, a sabiendas de que en la zona peatonal de la calle María hay varios mesones con terraza en los que a la hora de comer da el sol y en los que se come estupendamente. Nos decidimos por un viejo conocido de nuestros paladares, el "Mesón O'Faro", situado en la calle María número 53, en la segunda manzana del tramo peatonal de dicha calle partiendo de la del Ayuntamiento.
El mesón es del corte de los típicos del centro, con su barra en forma de "L" a la derecha, las mesas a la izquierda, más grandes al fondo donde se ensancha el local y donde llegas a los servicios. Acogedor y bien cuidado, guardando ese toque "añejo" de estos locales que simplemente nos viene a decir que son ya muchos años en el negocio. Como ya comenté, nos decidimos por comer en la terraza. Tiene unas 7 u 8 mesas que dan cabida a un buen grupo de gente, algo muy poco habitual en el centro y que es digno de aprovechar y disfrutar, con sus sombrillas para protegernos del sol y con un toldo con lateral para los días de viento o lluvia. El matrimonio que lo regenta son muy amables y detallistas, te hacen sentir como en casa, algo que no se paga con dinero.

La carta no es muy extensa ni variada. Tiene las típicas raciones de raxo, zorza, pulpo, chipirones..., además de agún pescado y alguna carne. También tienen menú del día a 9,50€. Otra cosa que tienen muy reducida, esta demasiado, es la carta de vinos. Tiene muy pocos y muy "básicos". En esta ocasión, como es habitual, nos decidimos por compartir unas raciones. Eramos 3 adultos y escogimos raciones de calamares a la romana, zorza de pollo y la estrella y especialidad de la casa, marraxo, motivo por el cual solemos acudir y que nos encanta. Las raciones son abundantes y muy ricas, de hecho la última ración se comió más por gula que por hambre. Destacar que tanto los calamares como la zorza no estaban nada grasientas ni las patatas encharcadas, perfecto. El marraxo merece una mención especial y a quien le guste le aconsejo que acuda aunque sea a probar una media ración y que lo pruebe.



En total, con 2 cañas por cabeza, cafés y chupitos pagamos 14€ por persona, baratísimo. Resumiendo, una carta típica y limitada pero una cocina abundante, muy rica y barata, con un trato excelente y donde te sientes realmente a gusto. Si el día se presta para una comida/cena en este plan, es perfecto. Os dejo la página web del mesón -> www.mesonofaro.com

martes, 15 de mayo de 2012

RESTAURANTE ASADOR GAVIA (Ferrol) - Jornadas Gastronómicas de Asado Segoviano

El pasado viernes he tenido el placer de disfrutar de las “Jornadas Gastronómicas del Asado Segoviano” que se están celebrando en el “Restaurante Asador Gavia”, para el que no lo conozca es el restaurante del “Hotel Carris Almirante” de Ferrol que cada año por estas fechas celebra dicho evento. Este restaurante es para mí un icono de la gastronomía de Ferrolterra por muchos motivos, tanto por su comida de primera calidad, como por el trato que recibo por parte de todo el personal y por la tranquilidad que se respira cuando estás en el.

Estas jornadas se componen de un menú degustación y de una serie de platos relacionados con dicho evento que a mayores complementan la carta actual. Todos los productos que lo componen son de calidad y traídos exclusivamente de Segovia para la celebración de dicho evento, lo que lo hacen más especial si cabe.

Nosotros en esta ocasión probamos el menú degustación. Comenzando por la elección del Pan, cosa difícil ya que entre la variedad que ofrecen no sabes cual escoger, pasamos a la bodega, de la que entre una serie de vinos nos aconsejaron un Ribera del Duero llamado “Alidis”, yo ni me considero ni soy un experto en vinos pero estaba realmente bueno, un gran acierto. En el menú nos sirvieron lo siguiente:

1º.- Chupito de Ajoblanco de Piñones y Manzana Caramelizada, un plato que de entrada me causó una muy agradable sensación al paladar,  una mezcla de sabores muy acertada la cual nunca había probado, y servido a la temperatura perfecta para darle un toque fresco a esta cena.


2º.- Revuelto del Pastor, compuesto por pimiento, jamón serrano y cebolla, esto acompañado de una morcilla de arroz muy suave,  todo ello con una muy buena presentación y muy bueno.


3º.- Cochinillo Asado en Horno de Leña, nos toco la parte del jamón, pura mantequilla, acompañado de unas patatas previamente cocinadas y después fritas en aceite muy caliente que le daban una textura y un sabor extraordinario, y acompañado también una generosa ensalada. Una pena el no poder terminarlo debido al tamaño de la ración.



4º. El postre, Ponche Segoviano con Helado de Leche Merengada y Fruta Fresca, sin duda el final que este menú se merece.


Mi valoración personal, es que vale la pena disfrutar de este tipo de eventos que no son muy corrientes en nuestra comarca, y sobre todo si es en un sitio como este donde la atención es exquisita por parte de profesionales, en un comedor muy acogedor y disfrutando de un cena o comida preparada con mucho esmero.
Lo recomiendo.

jueves, 3 de mayo de 2012

GASTRO BAR LA FUNDACION (Ferrol)


Esta semana hemos salido con unos buenos amigos de Madrid y elegimos para vernos y picar algo "La Fundación", es un sitio que se encuentra en la Avenida de Esteiro en Ferrol y del que un compañero me habló positivamente no hace mucho tiempo. Por la decoración y disposición del local yo lo englobaría como una vinoteca, pero en realidad es un Gastrobar (Denominado así un bar-restaurante que procura acercar la alta cocina a las clases más populares sirviendo tapas de autor a precios asequibles). Es difícil encontrar información de este sitio por la red ya que estuve bastante tiempo buscando el teléfono para llamar y hacer una reserva y no fui capaz de ver nada, entiendo que debido a que lleva poco tiempo de andadura.

El local no es muy grande pero está muy bien dispuesto, su techo alto y el predominio del color negro en su decoración nos reciben con una grandes pizarras al fondo donde podemos informarnos de los vinos que tienen en promoción, precios, tapas y otras cosas. No tiene muchas mesas concretamente cinco de cuatro comensales cada unas y tres mesas altas alargadas que dividen la zona de barra de lo que podemos llamar el comedor.

Su original carta de forma cilíndrica es bastante variada, dispone de una gran cantidad de tostas, así como ensaladas, tapas, cazuelas, etc. Para comenzar nos dejamos aconsejar por la camarera en lo que al vino se refiere ya que tenían una gran variedad en promoción y nos trajo un "Altun Crianza" que es un vino de la Rioja Alavesa que estaba realmente bueno, con el vino formando parte de la promoción nos sirvieron una tabla de embutido en una fuente de pizarra bastante abundante con jamón, chorizo y salchichón bañado con aceite de oliva virgen.


Para picar pedimos un variado de croquetas de jamón y marisco, rabas de pollo con tres salsas y raxo en salsa de queso azul, todo bastante abundante, el raxo podría haber estado mejor en lo que a la carne se refiere, pero en general bien. La atención buena, nos atendió una chica muy amable, cosa que siempre es de agradecer.



Terminamos con unos cafés e infusiones y acompañados de un trozo de tarta, detalle de la casa. De precio muy asequible, pagamos 10 € por cabeza, no se puede pedir más. Es un sitio que se puede aconsejar y donde me sentí bastante a gusto, para ser un sitio que comparte barra con comedor no había mucho bullicio. Al principio de este post tenéis los datos por si os interesan.




martes, 1 de mayo de 2012

MESON A SAIÑA (Valdoviño) Por el Sr.Gaveiras


Hace poco fuimos cuatro personas a comer a "A Saiña" en Valdoviño y la verdad es que cada vez que vamos me gusta más. Según llegas y pides algo para beber en la barra, te ponen una "Señora tapa", luego pasamos al comedor y pedimos buñuelos de bacalao, chocos en salsa, chuletitas de cordero, almejas a la marinera y una ensalada, todo acompañado de un Dinastia Vivanco. He de decir que todo estaba muy bueno pero las almejas espectaculares. La atención como siempre fue muy buena, correcta en todo momento. Ah, por cierto, entre los platos que pedimos nos sirvieron un platito con percebes, cortesía de la casa.

Y llega la hora de la cuenta. Todo lo mencionado anteriormente, cuatro cañas, tres postres y tres cafés, 65 €, es decir una relación calidad precio excelente.

La conclusión es que es un sitio recomendable, con un trato amable, unas vistas a la playa incomparables y del que estoy esperando la oportunidad para probar el arroz que lamentablemente solo preparan sábado y domingo.

viernes, 27 de abril de 2012

VISITA A LOS FOGONES DEL "RESTAURANTE MARCIAL"

Esta semana en "Visita a los fogones de..." apartado que publica la Voz de Galicia en su periódico, salió un reportaje sobre el "Restaurante Marcial" que han titulado como "Carta selecta pero con tradición", es muy interesante por lo que os dejo el artículo, para verlo mas ampliado solo tenéis que pulsar sobre la imagen.



viernes, 20 de abril de 2012

CERVECERÍA EL MERCADO - Comentarios de un seguidor.

Daniel, un seguidor de nuestro blog nos ha enviado ayer esta crónica sobre la "Cervecería El Mercado" de Narón, desde aquí aprovecho para darle las gracias y animarle a que siga colaborando con nosotros y mandándonos mas crónicas y comentarios, estaremos encantados de publicarlos.
Buenas tardes,

Respecto a la Cervecería El Mercado, como leí que quería que le enviaran información pues aprovecho le comento algunos detalles:

Ayer estuvimos por primera vez para ver que tal estaba y de paso ver el partido de Liga de Campeones del miércoles. Vivimos a apenas 300 m. del local y hace días que pasando por al lado nos atrajo la buena pinta que tenía y teníamos ganas de probar. En la zona solo destacaría el mesón O Tapeo, un poco más adelante en el cruce de la Faísca, por lo cual creo que es una buena idea de apertura de ese tipo de negocio en ese lugar.

El local es pequeño, todas las mesas, excepto 3 de 4 sillas, son de 2 sillas, con un grupo de 8-10 personas prácticamente te adueñas del espacio. Tiene un pequeño apartado al fondo con una mesa más grande y otra normal con una televisión. La barra es muy pequeña, quitando el espacio para el paso de los camareros y el de los tiradores de cerveza apenas caben 4 personas en ella. La decoración es muy del estilo de las cervecerías que se montan hoy en día, pero sin llegar a ese punto minimalista derivado del abuso de los colores blanco y negro que muchos hacen. Además es muy luminoso por sus paredes acristaladas y su buena instalación eléctrica interior a base de halógenos. Vamos, que está muy "chulo" por dentro a pesar de ser pequeño.

Nuestra intención era cenar aprovechando la hora del partido, pero nos dieron una cantidad de pinchos impresionante con las cañas (a destacar que la cerveza es Estrella Galicia de Bodega). Nos pusieron embutido variado, ensaladilla, patatas y frutos secos que nos dejaron sin hueco para pedir ni una ración. Seguramente se trate de una estrategia para hacerse con la clientela. Tendremos que volver otro día. Por esto no puedo hablarle de si se come bien o no, pero la cocina tiene pinta de trabajar muy bien. El hecho de que la cocina sea de cristal abierto al exterior da mucha confianza a la gente. No tiene las cartas en las mesas (supongo que por falta de espacio), pero en una pizarra se pueden leer las especialidades, que son brochetas de carne y de pescado y chuletas y entrecot de buey. Durante las 2 horas que estuvimos solo una mesa pidió de cenar y las raciones y ensaladas que vi pasar tenían muy buena pinta y eran bastante abundantes. Este fin de semana seguramente aprovecharemos e intentaremos cenar ahí.

Y nada más. Espero que le sean de ayuda lo que le escribo y que no se le haga muy pesado. Darle de nuevo la enhorabuena y agradecerle por su blog, el cual comparto en impresiones y visito todos los días para ver si hay alguna novedad.

Un saludo.

miércoles, 22 de febrero de 2012

RESTAURANTE O TRUEIRO (La Coruña) Por el Sr. Paz

El Sr.Paz, colaborador nuestro, nos ha enviado esta crónica sobre el "Restaurante O Trueiro" de La Coruña, gracias de nuevo por tu colaboración y que sigan las buenas costumbres ya que nos ayudan a mantener este blog vivo.


El "Restaurante O Trueiro" está situado en los bajos del hotel Meliá María Pita en la avenida Pedro Barrié de la Maza en La Coruña, es un restaurante con una decoración muy sobria pero que resulta acogedor. Conocimos este restaurante a través de una oferta en internet. La oferta se basaba en un menú para dos personas, en el cual se incluían una ración de "Carrilleras con bacon y patatas al gratén" acompañadas de una copa de vino de crianza, todo esto por el módico precio de 16 euros por pareja.

Restaurante Trueiro - Salón

En esta ocasión,aunque ya llevábamos reservada la comida, nos decidimos a añadir un primer plato, que consistió en una ración (si se le puede llamar así) de "Pulpo á Feira", la cual tengo que decir que me pareció muy escasa y cara (16 trozos de pulpo contados y dos trozos de patata valieron 14 euros) en comparación con otros sitios. Al sabor y a la presentación se le podría dar un aprobado, siendo muy generosos.


En cuanto a las carrilleras, la valoración subió debido a la presentación y al sabor,siendo esta vez la ración bastante abundante. La forma de presentación de las carrilleras fué fileteadas y en este caso aunque el sabor no se resintió sí la textura de las mismas al estar más secas y menos jugosas que cuando te las sirven enteras. Destacar también que la combinación del bacon en las patatas le restaba sabor a las carrilleras. El postre no lo podemos valorar porque pasamos directamente a los cafés. Todo esto, la ración de pulpo, las carrilleras, dos copas de vino, un nestea y dos cafés dejó la nota en 36 euros. Finalmente decir que sino fuera por el primer plato la relación calidad-precio sería bastante buena.




lunes, 20 de febrero de 2012

TABERNA O'XE (Teis - Vigo) Por el Sr. Paz

El Sr.Paz, gran colaborador nuestro nos ha enviado esta crónica sobre la "Taberna O'Xe" situada en Teís (Vigo). Desde aquí le doy las gracias y le animo a que siga mandándonos sus crónicas.



La Taberna O´Xe está situada en la Avenida de Galicia, 287, Teis, Vigo, si vas en coche particular decir que no hay mucho sitio en donde aparcar ya que está situada al pié de la carretera, si eres de fuera y estás en Vigo, lo mejor que puedes hacer es coger un taxi y que te lleve hasta allí, ahorrarás tiempo y dinero.

El que vaya a la Taberna O´Xe para admirar la decoración y la mantelería mejor que se quede en su casa, porque a esta taberna se va simple y llanamente "a comer" y por cierto muy bien, es verdad que no tienen una carta muy extensa, bueno.... mejor dicho, no hay carta (los 4 o 5 platos que tienen te los dice el camarero de viva voz). En cuanto te sientas a la mesa y miras a tu alrededor ves la típica taberna que no ha cambiado su aspecto casi desde que abrió, suelo de terrazo, barra de azulejo, cocina a la vista donde se prepara el plato estrella "El arroz con lubrigante", dos acuarios de donde sacan vivitos y coleando los lubrigantes, espejo detrás de la barra donde está impreso (en letras de colores) el nombre del establecimiento, etc... Todo esto le da un aire muy "enxebre" a esta taberna. Decir también que cuenta con un comedor en la parte de atrás que tiene unas vistas impresionantes de la ría de Vigo.


La taberna O´Xe es un local familiar en donde cara al público te atienden dos hermanos que son los encargados de servir las mesas y lo hacen con mucha educación y te dispensan un trato que (aunque sea la primera vez que vas) parece que seas un conocido. La carta como ya dije anteriormente te la dicen de viva voz y en este caso ese día había: empanada de zamburiñas(que nos quedamos con ganas de probar),navajas a la plancha, almejas al vapor, un plato de pescado (que supongo que depende del día) y su plato estrella arroz con lubrigante. Nosotros en esta ocasión pedimos navajas a la plancha (que aquí les llamamos longueirones) y el arroz con lubrigante. Las navajas eran una ración (nos pusieron una docena) y estaban en su punto justo de elaboración, exquisitas. Después de dar buena cuenta de las navajas, vino lo bueno; una gran cazuela de barro (que venía hirviendo) con el arroz y un lubrigante entero para cada uno. Decir que menos mal que no pedimos la empanada, porque esa cazuela que dicen que es para dos, bien pueden comer cuatro personas. El arroz, en cuanto metes el primer bocado, te das cuenta de que estás comiendo un auténtico manjar, un arroz caldoso que con sus grandes trozos de lubrigante (muy sabroso por cierto) es una delicia para el paladar, simplemente exquisito.Todo esto regado con un alvariño (Gran Bazan) fresquito y dos cafés (no había sitio para el postre).




En resumen, una comida que podemos calificar de sobresaliente. Finalmente decir que la ración de navajas, el arroz con lubrigante, el vino (tres copas servidas generosamente) y los cafés, dejaron en nuestra cuenta un saldo negativo de 67 euros, pero que fueron pagados con gusto por el trato y lo buena que estaba la comida. Me despido, no sin antes recomendar que si estáis por los alrededores de Vigo no dejéis de visitar la taberna O´Xe seguro que no os defraudará.