El pasado viernes fui a comer al "Restaurante Enxebre" que se encuentra situado en el Parador de Turismo de Ferrol y al que se puede acceder tanto por la entrada principal del Parador como desde la calle por la entrada de la cafetería. Un establecimiento que lleva abierto desde abril de 2015 y que a día de hoy se encuentra consolidado en nuestra comarca como un espacio gastronómico de visita obligada que ofrece una serie de platos tradicionales gallegos en un entorno muy cuidado y que guarda armonía con el resto de los restaurantes de la misma cadena que se encuentran extendidos por los paradores de nuestro país.
Para este establecimiento han habilitado una sala del parador que han redecorado de una forma rústica y que tiene capacidad para alrededor de veinte personas, además dan la posibilidad de poder comer en la propia cafetería, un entorno diferente donde tienen habitualmente habilitadas varias mesas. En los casos de grupos grandes o celebraciones, habilitarían las instalaciones del antiguo restaurante "La Fragata".
Su carta, aunque no es muy amplia, ofrece entre otros una serie de platos muy escogidos y que pretenden estar acorde con los productos de nuestra zona, en ella podemos encontrar cuatro grandes grupos, uno de entrantes donde podemos encontrar croquetas, empanada casera, enlatado de salpicón de marisco, parrillada de verduras, caldo gallego de grelos y otras cosas con muy buena pinta, otro grupo son de productos de nuestra ría, mejillones, zamburiñas, vieiras y pulpo entre otros, otro grupo lo componen las sartenes, de huevos con patatas y picadillo, raxo adobado con patatas y pimientos, y tortilla de patatas con chorizo de Lalín, y para terminar un grupo de platos de temporada o especialidades de la casa, donde podemos encontrar caldeirada de pescado y mariscos, merluza a la gallega, lomo de ternera a la parrilla o carne ó caldeiro. Habitualmente a parte de lo que nos puedan ofrecer en su carta, disponen de varias sugerencias a mayores dependiendo del mercado y aumentando así su oferta con cosas diferentes, algo fundamental sin duda.
En esta ocasión fuimos a comer tres personas, para beber pedimos cerveza, vino y agua y puesto que íbamos con la intención de probar varias cosas, optamos por tomar "Empanada Casera", "Croquetas de Marisco", "Pulpo a la Feria con Cachelos" y "Zamburiñas a la Plancha", estaba todo muy rico, servido al momento y con una buena presentación, y de plato principal optamos por la "Caldeirada de Pescados y Mariscos" en este caso llevaba dos buenos trozos de pescado acompañados de unos mejillones, unos longueirones y unas buenas colas de langostinos con una salsa contundente que estaba buena y acompañado de unas patatas cocidas, una ración abundante y que también me gustó, de hecho hubo un trozo de pescado que ni llegué a probar porque estaba lleno y quería dejar un hueco para el postre. Respecto a la atención, muy buena en todo momento y el servicio rápido, siempre a la altura de Paradores. De precio no puedo detallar nada ya que fui invitado, pero por lo que pude ver en la carta, tiene unos precios bastante asequibles.
De postre elegimos la "Tarta de almendra con helado de vainilla", "Filloas rellena de crema" y "Ensalada de Frutas", todo muy bueno pero destacando la tarta de almendra sobre el resto, terminamos con unos cafés y una agradable sobremesa.
Bueno en mi opinión, he leído y escuchado varias críticas sobre este sitio, que por mi experiencia en esta ocasión y la única que he tenido, no comparto pero la respeto profundamente, sin entrar en detalles concretos, la comida estaba muy buena, las raciones de tamaño normales, la atención correcta y la ubicación inmejorable, en pleno centro de Ferrol, sin duda un sitio al que volveré y que recomendaría sin dudarlo.
Saludos.
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