AZTECA TASTING (Narón)

Aunque con un poco de retraso voy a hablar de un Restaurante Mexicano que se encuentra en Narón que se llama "Azteca Tasting" y que se encuentra en la Carretera de Cedeira, 32. Un establecimiento que conocimos por el comentario de una clienta habitual de este sitio y amiga de mi mujer que nos habló maravillas, elogiando tanto la calidad de la comida como la buena atención que prestan. Como no podía ser menos, aprovechamos una salida con unos amigos a los que como a mí, les encanta probar y conocer nuevos sitios y decidimos probarlo. 

A diferencia de otros locales, "Azteca Tasting" solamente admite reservas a través de su página web, y creerme si os digo que es preferible reservar con tiempo ya que no es un restaurante que tenga muchas mesas y siempre suele estar lleno. Para que os hagáis una idea, he llamado el 12 de marzo y me han dado mesa para el 2 de abril. (Os dejo el enlace donde también aparece la carta Azteca Tasting Web). No tiene terraza y el comedor no es muy grande, tampoco tienen habilitada la barra.

En esta ocasión fuimos a cenar seis personas y nos tocó comer en la mesa "Tijuana", y aunque fue hace bastante tiempo voy a intentar acordarme lo mejor que pueda de los nombres de los platos. Empezamos pidiendo las bebidas, todos nos decantamos por la cerveza mexicana, al final entre unos y otros, unas con y otras sin alcohol, acabamos tomando once. Para comer pedimos todo al centro para compartir, empezamos con unos "Nachos Tricolor" que vienen con tres acompañamientos (guacamole, crema de jalapeño y pico de gallo), "Flautas Coyoacán" que son rollos de tortita de maíz cubiertos de lechuga, nata y queso rellenas de pollo con sus correspondientes especias, "Enchiladas" tortitas de maíz pasadas por salsa y rellenas de pollo, pedimos mitad bañadas con mole rojo y mitad con crema de frijol y queso gratinado, "Burrito Gringo" de tamaño XXXL una tortita de trigo que llevaba lechuga, queso, pollo y alguna cosa más, quizá lo más contundente que pedimos, y finalmente unos "Tacos" con tortita de maíz rellenos de carne de cerdo adobada. Las raciones son bastante abundantes por lo que no hay que pasarse a la hora de pedir, todo estaba muy bueno, si tuviera que repetir pediría los nachos, los totopos estaban perfectamente preparados y las salsas muy buenas y sabrosas. He de decir que para todos los platos nos fueron poniendo salsas para acompañamiento, y a medida que iban viniendo los platos pedíamos que fueran más picantes.

Terminamos con unos postres, dos "Moctezuma" que es una tarta de chocolate, tres "Besos de Mango" que es una tarta helada de mango y un "Milpa y Tequila" que es un bizcocho de maíz dulce en crema de tequila, todos muy buenos y contundentes, terminamos con uno café que preparan ellos con una receta mexicana, un estilo al café de pota nuestro pero aderezado con un poco de canela y alguna cosa a mayores. De precio muy bien, pagamos 124€.

Mi opinión del "Azteca Tastin" es muy positiva, la comida me gustó mucho, la variedad que tiene en la carta es bastante amplia y los precios muy asequibles. Tiene algo muy bueno y es que cada mes cambian las sugerencias por nuevos platos. La atención es buena, el personal es muy amable y el servicio es rápido. Sin duda es un sitio que recomiendo y al que no dudo que voy a volver ya que además de encantarme la comida mexicana, me han quedado cosas muy apetitosas por probar. Por cierto, tiene servicio se recogida en local.

Saludos.

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MANERAS DE VIVIR (Ferrol)

 

Después de una larga temporada sin publicar ninguna crónica debido a la situación excepcional que nos tocó vivir y dado que un montón de amigos y seguidores nos pidieron que volviésemos, por fin he decidido retomar de nuevo una de mis pasiones que es escribir sobre gastronomía. El inicio de la pandemia provocó un parón que se extendió hasta ahora que parece que por fin estamos saliendo y volviendo a retomar las costumbres que teníamos antes. Ya se que los tiempos actuales tampoco son los mejores por esta profunda crisis en la que estamos entrando que esperemos podamos remontar lo antes posible, pero con todo ello, vamos a intentar informaros de como se esta moviendo actualmente la gastronomía por la comarca de Ferrolterra y de otros sitios que pensamos que puedan ser de vuestro interés.

Después de esta reflexión, toca hablar de un local que ha conseguido mantenerse y superar esta crisis, es el caso "Maneras de Vivir", sitio que no conocía hasta que nos lo recomendaron varias personas que lo probaron y a las que les ha encantado por muchos motivos, entre ellos la buena atención de su personal y la cocina que ofrecen que cuenta con platos que se salen de la comida tradicional.

Este establecimiento se encuentra situado frente al cuartel del Tercio Norte (Batallones), concretamente en la Avenida de Mac Mahón, 27 en Ferrol. Cuando entramos, nos recibe una decoración moderna muy orientada en el mundo de la música rock. En la entrada tiene una terraza pequeña con aproximadamente seis mesas, y en el interior la zona de comedor comparten el mismo espacio de la barra, la cual esta presidida por una enorme pizarra donde se encuentra una carta que ofrece una cocina tradicional pero diferente, digamos que hay platos básicos a los que han cambiado la elaboración para hacerlos mas atractivos, que se complementa con una selección de Pizzas (Pulpo a feira, langostinos, anchoas del cantábrico, ventresca...), en la foto de la pizarra lo podéis consultar.

En esta ocasión fuimos cuatro personas a cenar, previa reserva y pedimos todo para compartir. Para beber claras, cañas y algún que otro vino (importante comentar que tienen cerveza de bodega de Estrella Galicia). Para comer empezamos con unas "Gyozas de Verduras", una "Ensalada de melocotón con salsa de yogurt, cherry, perlas de mozarela y nueces", seguimos con unos "Petiscos de Bacalao con confitura de pimientos, chutney de mango y patatas chip" y terminamos con un "Raxo al chile dulce". Todo en general estaba bueno, nada que destacara sobre el resto en ningún aspecto, las raciones normales.

Terminamos con tres postres que sinceramente no recuerdo bien, pero que al parecer, tienen bastante fama en este sitio, y cerramos con unos cafés y una sobremesa corta ya que había que irse rápido para el concierto de "La Guardia y de Los Malditos Pendejos".

En mi opinión, es un sitio recomendable donde encuentras una cocina diferente en un local moderno con unos precios que son bastante asequibles como podéis ver en la imagen de la pizarra, destacando como no, la amabilidad y rapidez del servicio. Sin duda volveré ya que me han quedado cosas muy apetecibles por probar, entre ellas las Pizzas. Nuestra cuenta ascendió a 72€.

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Un saludo.

EL FORO (Ferrol)

La semana pasada tuve el placer de conocer “El Foro” un nuevo local que abrió sus puertas hace relativamente poco tiempo en Ferrol, más concretamente en la zona de la Plaza de España. Arranca este proyecto de la mano de dos personas, una de las cuales tiene una amplia trayectoria en el mundo de la gastronomía, ya que anteriormente regentaba un local de comidas en la calle San Francisco (Albahaca) y que cerró sus puertas hace poco tiempo para emprender este interesante proyecto.

“El Foro” es un local acogedor, muy amplio y con una decoración moderna que ofrece una cocina diferente que apuesta mucho por el producto sano, mucha verdura y pescados. Su carta está dividida en tres grandes capítulos, un poco de todo o entrantes, una selección de carnes y otra de pescados, en ella encontramos ensaladas, piadinas, tacos, pokes, tartares, pan bao, ceviches, lasaña de verduras, pad thai, entre otras cosas.

En esta ocasión fuimos tres personas nos decidimos por pedir varios platos y compartirlos. Para beber pedimos cervezas y de comer por este orden, Tartar de salmón, aguacate y mango, Cebiche de abadejo, Bacalao confitado en cama de parmentier de coliflor y teja de jamón y terminamos con una Zarzuela de Carne (ternera, cerdo y pato) acompañada con unas salsas (frambuesa, queso y mojo picón), la verdad es que todo estaba muy bueno, pero me quedo con el tartar sin duda. Terminamos con unos postres, dos personas tomamos la tarta de queso y otra optó por la tarta suflé de chocolate, que de suflé no tenía nada, una tarta demasiado contundente y difícil de acabar, terminamos con unos cafés y una extensa sobremesa. No puedo hablar de lo que costó la comida ya que fui invitado, pero por lo que pude ver en la carta los precios son bastante asequibles.

Un sitio que me gustó bastante, el local tiene mucha amplitud lo que te hace estar más cómodo, la atención es buena, su personal a parte de conocer bien sus productos, son muy agradables. El servicio es bastante rápido, por lo menos en esta ocasión y los precios asequibles. Os informo que a diario ofrecen menú del día. Sitio recomendable.

Saludos.

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Probando el menú del día en... A MARUXAINA (Ferrol - Zona del Puerto)

En nuestra nueva sección Probando el menú del día en..., esta semana vamos a hablar de "A Maruxaina", un local de reciente apertura que se encuentra situado en la zona del puerto de Ferrol. Un local que ofrece una cocina diferente con tendencias asiáticas, y donde en muchos de sus platos predominan las especias, salsas y picantes, en productos frescos y de calidad elaborados de una manera que los hace diferentes, todo ello en un establecimiento moderno, atendido y regentado por personal profesional que conoce bien su trabajo y con experiencia demostrada en el sector.

"A Maruxaina" es un local bastante activo en la redes sociales (Facebook e Instagram) algo que en los tiempos que vivimos es fundamental, todas las semanas ponen el menú en su página de Facebook, que en mi opinión es muy importante ya que los que a menudo vamos a comer fuera nos gusta saber con qué nos vamos a encontrar.

El precio del menú del día de "A Maruxaina" es de 10,50€ y nos ofrece una serie de platos que se salen de la elaboración tradicional, donde podemos elegir entre tres primeros, dos segundos y un postre o café, incluyendo una bebida. Tuve el placer de ir a comer el jueves pasado con el Sr. Gaveiras, uno de los colaboradores de este blog y muy bien, y las opciones de esta semana eran las siguientes:

Primeros:

Gyozas de Pollo

Cremita de calabaza y cardamomo

Maki de vegetales y fruta

Segundos:

Delicias de pollo y polenta frita

Tostas a la brasa de lacón y setas

Postres:

Tarta de queso y lima

Optamos por pedir las gyozas y el maki de primeros y el pollo y las tostas de segundos con la intención de compartir y probarlo todo, tengo que decir que todas las las elaboraciones estaban muy buenas, por lo que se me hace difícil escoger lo que más me gustó, disfruté de la comida un montón ya que me encanta la comida japonesa, buena presentación de los platos, buen producto, servicio rápido y una elaboración excepcional. Es un menú del día diferente que vale la pena probar y que cada semana cambian con nuevas propuestas. Sitio recomendable

Saludos.

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Si queréis participar en esta sección "Probando el menú en..." no dudéis en enviarnos vuestra crónica a restaugalicia@gmail.com con las fotos y toda la información que nos podáis enviar y estaremos encantados de publicarla y de haceros partícipes en este gran proyecto que es Restaugalicia.

SINXELO (Ferrol)

Hace unas semanas que fui a cenar a "Sinxelo" un local que abrió sus puertas el pasado agosto en la zona de Esteiro, correctamente en la calle Españoleto, 50, un local que viene a aumentar la oferta gastronómica de nuestra comarca con una cocina diferente basada principalmente en productos locales de temporada con una elaboración cuidada y diferente de la mano de un cocinero que ha adquirido su experiencia en restaurantes del mismo estilo culinario que el que ofrece en este local.

El local con una decoración moderna y sencilla como el nombre del restaurante nos indica,  no es muy grande, dispone de un pequeño comedor con capacidad para aproximadamente 24 personas y unas barras en la entrada con sillas altas donde también puedes comer o cenar. Su cocina es vanguardista y busca una elaboración moderna de los platos tradicionales que se elaboran con producto de calidad donde no predomina la abundancia. Tienen una carta que no es muy extensa y que cambia prácticamente todas las semanas y donde siempre se pueden encontrar algunas cosas a mayores que el mercado del día les ofrece.

En esta ocasión fuimos seis personas previa reserva ya que sobre todo los fines de semana es complicado encontrar sitio. Para beber, a parte de las cañas y los vinos de la barra que tomamos mientras esperábamos a estar todos, pedimos cuatro cañas, un agua de medio litro y una botella de vino rioja "Siete cepas", y para comer optamos por pedir varias cosas para poder compartir comenzando por la "Albacora marinada, salmorejo de remolacha y manzana", con mucha diferencia el plato que más me gustó de todos los que he probado en esta cena, una elaboración por la que vale  la pena volver a este establecimiento, una mezcla muy buena donde realmente prima el producto principal el cual su sabor no se ve eclipsado por el resto de productos, seguimos con los "Mejillones Tigre", los cuales estaban fuera de carta, nada del otro mundo y un poco escaso, continuamos con el "Foie Micuit, compota de higo y nuez", tres buenas porciones sobre una cama de compota y acompañado de unas tostas, estaba bueno, y terminamos con el "Solomillo de cerdo ibérico con mojo rojo y pisto", cocinado al punto perfecto no estaba mal pero el pisto casi ni lo vimos. De todos los platos pedimos dos raciones. 

Terminamos con unos postres, puedo decir que los probamos todos, la "Tartaleta de frutos rojos, el Vasito de chocolates y la Milhoja de crema" todos muy buenos acompañados de unos cafés. La cuenta ascendió a 143,50€.

"Sinxelo" es un sitio que me gustó, tiene una cocina diferente con platos para todos los gustos, unos mejores que otros en un local acogedor y moderno con una la atención muy buena. Ofrece un producto de calidad a unos precios asequibles, un sitio al que se puede volver y que recomiendo.

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"VERSOS" EN LA COMARCA... Pizzería Juventud

El restaurante "Juventud" de Narón acaba de incorporar a su oferta gastronómica un manjar para los más golosos, nos referimos a los postres  gallegos de la casa de "Versos de A Ruda", siendo el único local de Narón en donde podemos degustarlos en la actualidad.

VERSOS es un concepto innovador de postres artesanos, siempre frescos, elaborados en nuestra tierra, con una presentación excelente, que son elaborados sin aditivos ni conservantes con ingredientes naturales y materias primas de primera calidad, con recetas caseras y con el sabor de nuestra cocina de siempre. En el "Juventud" puedes degustar una amplia variedad de ellos entre los que podemos encontrar la tarta de la abuela, el tiramisú, la crema de limón, crema de naranja, arroz con leche, tarta tres chocolates, licor de café, entre otros, yo he tenido el placer probarlos y os aseguro que están buenísimos y que vale la pena.

Desde aquí os animamos a que pos paséis por el "Juventud", donde además de poder disfrutar de una buena comida os podréis tomar unos VERSOS en un establecimiento mítico de nuestra comarca que siempre suele ser un valor seguro, ideal para ir con los niños ya que dispone de una carta muy dispar donde podemos encontrar una gran variedad de opciones en donde su especialidad son las pizzas, a parte de tener también hamburguesas, perritos, bocadillos, sándwiches, ensaladas, pasta, revueltos, tortillas y raciones variadas. Un establecimiento amplio, cómodo y una decoración diferente y moderno.

A FROUXEIRA (Valdoviño)

Este verano tuve el placer de conocer "A Frouxeira" un establecimiento que se encuentra mismo encima de la playa pequeña de Valdoviño, para ser más formales en la Carretera Alta de la Playa, una ubicación excepcional con una vista como en pocos sitios te puedes encontrar. Por lo poco que sé, este local lleva tiempo abierto y dando comidas, pero el año pasado sufrió una importante reforma que la verdad lo ha dejado en muy buen lugar entre los locales que actualmente hay en esta localidad, tanto por lo bonito y agradable del sitio como por los platos que ofrecen que son de cocina tradicional en donde entre sus especialidades están los arroces, que preparan de varias formas. 

En esta ocasión fui a cenar con unos amigos que veranean en esta localidad y que ya lo conocían de haber estado en bastantes ocasiones, éramos en total seis personas y optamos por pedir varias cosas para compartir. Para beber pedimos ocho cañas, tres vinos de Rioja y dos aguas de litro, y para comer, dos raciones de croquetas, unas de jamón y otras de queso "San Simón", una ración de "Lágrimas de Pollo", las tiras de toda la vida con una presentación diferente, en un cucurucho de papel y acompañadas por unas patatas fritas, unos calmares a la "Andaluza" que estaban muy buenos, una costilla a la barbacoa y unos fideos chinos con salteado de verduras, que no eran fideos chinos si no normales, pero que estaban buenos también, terminamos con helados y unos cafés, ascendiendo la cuenta a 82€, una relación calidad precio buena. 

"A Frouxeira" me gustó mucho, en primer lugar el local recién reformado tiene una decoración moderna muy agradable, mucha amplitud, una terraza muy amplia con las mejores vistas que puedes tener y buena iluminación, esta atendido por bastantes camareros, personal que conoce bien como atender a los clientes y muy atentos, el servicio de cocina es bastante rápido, por lo menos la vez que yo he ido, la comida en general está bastante buena, la carta es variada, adaptándose a los gustos de cualquier persona, raciones generosas y de precio asequible. Sin duda es un sitio para volver y recomendable.

En Valdoviño si tengo que escoger algún sitio para comer o cenar sin duda son este, el Camping de Arriba y la Cervecería del Gitano, he probado los tres y muy bien cualquiera de ellos.

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