CASA MARUXA (Ferrol)

La semana pasada fui invitado por unos amigos a comer a "Casa Maruxa" un establecimiento que se encuentra en el centro de Ferrol, concretamente en la zona de los Cantones, en el local donde anteriormente estaba situada la "Taberna do Cantón". Un nuevo local que viene a aumentar la oferta gastronómica de nuestra comarca con platos tradicionales donde "las brasas" prevalecen en la mayoría de las elaboraciones que realizan y donde además cocinan platos al estilo de nuestras abuelas cuando llega la temporada, como son los caldos, sopas, guisos, etc, fundamentalmente de cuchara.

"Casa Maruxa" es un local acogedor, amplio, tranquilo y con un ambiente muy agradable que esta comandado por personal con amplia experiencia en el mundo de la hostelería y que en su carta ofrece platos de cocina tradicional mezclados con otros que no es habitual encontrar por nuestra zona y que son de su propia elaboración, pero una de las muchas cosas buenas que tiene este sitio es que diariamente complementa esta carta con una gran variedad de productos de nuestros mercados que fundamentalmente suelen ser los mariscos y los pescados del día, etc.

En esta comida éramos tres personas, para beber todos nos decantamos por tomar cerveza, pero por lo que pude comprobar tienen una buena carta de vinos donde además de encontrar los clásicos Rioja y Ribera del Duero, encontramos una amplia oferta de vinos gallegos de gran calidad. Para comer decidimos pedir varias cosas para compartir, en primer lugar "Zamburiñas" que estaban muy buenas, seguimos con uno de los platos que tiene fama en este sitio que son los "Pops de Queso San Simón con Jalapeños" que se presentan como unas especie de croquetas pero con el relleno de queso y jalapeños picados, realmente estaban buenos, seguimos con un "Lomo a Atún a la Brasa" presentado con unas patatas cocidas y una guarnición de ensalada preparado en su punto perfecto de cocinado, estaba muy jugoso y sabroso, y terminamos con un "Solomillo de Ternera" que venía acompañado de una patatas a la brasa y con un par de salsas también preparado al punto y muy bueno.

Una de las cosas que destacan en "Casa Maruxa" son los postres caseros, algunos de ellos de tradición Ferrolana como es el "Arroz con Leche" que nunca falta en su carta, y donde también destacan la tarta de la abuela, mouse de limón, flan de huevo o flan de café. Nosotros en esta ocasión pedimos variado, y pudimos probar el arroz con leche, el flan de café y la mouse de limón, todos muy buenos. Terminamos con unos cafés y una buena y fructífera sobremesa. Sobre lo que pagamos la verdad no puedo informaros pero los precios que pude ver en la carta son muy asequibles.

La verdad que "Casa Maruxa" era uno de los sitios que tenía pendientes de visitar y cumplió con creces las expectativas que tenía, el local que aunque no ha sufrido ninguna reforma aparente en comparación con la del anterior inquilino, si ha cambiado en lo que a la decoración y mobiliario respecta. La carta es muy variada, tiene platos tradiciones, otros que podemos decir que son innovadores o propios y luego una amplia selección de sugerencias por fuera de carta que varían en función del mercado del día. La atención es excelente, todo el personal tiene experiencia más que demostrada en el mundo de la gastronomía y eso se nota mucho a la hora de cocinar, atender y servir. Sin duda un sitio recomendable al que no dudo que volveré.

Saludos, pronto volveremos con más crónicas.

No os olvidéis de visitar nuestro portal gastronómico, en el podréis encontrar más información de este sitio y de muchos otros, así como informaros de las ultimas noticias y novedades sobre la gastronomía de nuestra comarca.

http://www.restaugalicia.com/

CERVECERÍA LA PROFECÍA (Narón)

El pasado fin de semana fui a cenar con un grupo de amigos a la "Cervecería La Profecía", un establecimiento que se encuentra en Narón, concretamente en el lugar de "O Ponto" siendo desde hace tiempo uno de los referentes de esta zona y que con el paso del tiempo sin duda se consolida aún más. Para quien no la conozca, se encuentra en la Carretera de Castilla, 706, en un local amplio con una decoración moderna con capacidad para 70 personas en su interior entre los dos comedores de los que dispone y con una terraza bastante amplia en su parte delantera que viene aumentar considerablemente su capacidad. 

Ofrece una cocina tradicional en una carta no muy amplia pero con mucha variedad en donde podemos encontrar una selección de ensaladas y tostas, platos de picoteo, una selección de platos de carne, de pescados y las especialidades de la casa. Trabajan mucho la barra,  de hecho es uno de los pocos establecimientos de nuestra comarca cuyos pinchos se eligen a la carta, seleccionando entre una variedad de fríos y calientes que varía cada día. También están especializados en desayunos.

En esta ocasión, previa reserva por supuesto, fuimos a cenar 24 personas entre adultos y niños, y nos ubicaron en el comedor privado que tienen en el fondo del local (con capacidad para unas 30 personas aproximadamente), y pedimos una mesa para los niños y otra para los adultos para estar un poco más cómodos. Para comer los niños se pidieron cuatro raciones de "Nugets de Pollo", dos raciones de "Calamares a la Romana" y una ración de "Raxo con Patatas" y para beber aguas y algunos refrescos, la comida debía de estar buena porque enseguida la terminaron sin dejar prácticamente nada en las fuentes y por sus comentarios por supuesto.

Para los adultos, de beber pedimos un par de botellas de vino Mencía "Abeledos", bastantes cañas, aguas y algún Albariño por copa, y para comer, tres raciones de "Pan Tumaca", tres raciones de "Tostas de Rulo de Cabra con mermelada de pimiento rojo" y tres raciones de "Tostas de Chicharrón prensado y queso de Arzúa", cuatro raciones de "Chipirones Fritos" y tres raciones de "Pollo Kentucky", la verdad que toda la comida estaba muy buena, y las raciones bastante generosas. Terminamos con unos cafés, algunos chupitos y un par de postres caseros que fueron "Mouse de Limón" y un "Mouse de Chocolate". La cuenta ascendió a 308€.

La verdad que es un sitio que vale la pena probar y muchos son los motivos en los que me baso para decirlo, además de tener una comida que está rica, ofrece una selección de platos muy variados que se adaptan a todos los gustos y a unos precios asequibles, el local es muy amplio, cómodo y está climatizado y por la zona no hay mucho problema para aparcar, pero si tengo que destacar algo es la atención, un personal fuera de serie que se vuelca con el cliente, conoce muy bien su producto y su negocio, sabe aconsejar y está pendiente en todo momento para que todo sea de agrado del cliente, además de tener un servicio rápido ya que el local estaba prácticamente lleno y no tuvimos mucho que esperar por la comida. Sin duda es un sitio que recomiendo y al que pienso volver.

Saludos, pronto volveremos con más crónicas.

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MESÓN O PESCADOR (Ares)

Hace un par de semanas fui a cenar con unos amigos al “Mesón O Pescador” de Ares, un establecimiento de los de toda la vida de esta villa, que se encuentra en pleno paseo marítimo pegado a la playa y que tiene una de las mejores vistas a la Ría de Ares de esta localidad. No es la primera vez que frecuento este sitio y siempre con muy buenas opiniones, para quién no lo conozca, nos ofrece una cocina tradicional gallega de tipo tapeo donde encontramos platos de esos que apetecen comer en verano como son los pimientos de padrón, la tortilla o las croquetas entre otras cosas.

El local es bastante grande, en su interior donde se encuentra la barra está el comedor principal con bastante capacidad, en la parte exterior dispone de dos terrazas, una en la parte alta con capacidad para unas 25 personas y otra a nivel de paseo bastante amplia también, en ambas sirven comida. Su carta como comenté antes, ofrece una amplia variedad de platos típicos de tapeo (zamburiñas, pulpo, calamares, chipirones, ensaladilla, bacalao, tortilla, croquetas,…) y ensaladas, pero todos los días suele ofrecer varias sugerencias que vienen a ampliar la oferta gastronómica.

 Nosotros en esta ocasión fuimos a cenar doce personas entre adultos y niños, puesto que estamos en pleno verano hice una reserva para no tener problemas ya que este sitio suele estar bastante lleno. Para beber se pidieron refrescos, aguas, cervezas y vino, y para comer decidimos pedir varias cosas para compartir, dos tortillas grandes, dos raciones de pimientos de padrón, tres raciones de chipirones fritos y tres raciones de raxo, las raciones bastante abundantes y la comida estaba toda muy buena, la tortilla jugosa, el raxo muy bien adobado y tierno, los chipirones también estaban buenos, muy bien todo.

Seguimos con algunos postres, entre los que tienen varios caseros que hacen ellos y que fueron los que tomamos, dos tiramisú, dos tartas de queso y una tarta de chocolate, muy buenos también y que quizá me parecieron un poco caros (4,50€). Terminamos con unos cafés e infusiones. La cuenta total ascendió a 158€.

La verdad es que nos gustó mucho a todos, la comida estaba buena con unas raciones bastante abundantes, hay que destacar la atención de este sitio, todas las personas que nos atendieron fueron muy amables, rapidez en el servicio a pesar de que estaba lleno, y unos precios asequibles, la verdad que es un sitio recomendable si vas a visitar Ares, es importante que hagas una reserva previa para no encontrarte con sorpresas.

Saludos.

RESTAURANTE LA ROLDANA (Narón)

El pasado martes fui a comer al "Restaurante La Roladana", situado en el polígono Río del Pozo de Narón concretamente pegado a la gasolinera de "Ortegal Oil". Para quien no lo conozca, es un restaurante muy amplio que dispone de una barra muy grande tras la que puedes ver al personal mientras cocina y que comparte espacio con su comedor principal  que tiene capacidad para más de 100 personas, dispone también de otro comedor separado del principal ya más orientado a comidas mas formales a la carta o celebraciones privadas y de una terraza en su parte delantera.

Su carta se compone de platos de cocina tradicional. En una gran pizarra que tienen en la parte trasera de la barra encontramos al detalle una amplia selección de tapas, raciones, hamburguesas, bocadillos  y platos combinados, además de esto, en la carta encontramos también una selección de mariscos, ensaladas, revueltos, carnes y pescados con unos precios muy asequibles y con muy buena pinta por cierto, no por que los haya probado, sino por que los sigo en su facebook y en muchas ocasiones muestran fotos de platos que realizan. Por semana ofrecen menú del día donde por 9€ puedes escoger entre seis primeros, seis segundos, postre y bebida, café a parte y el fin se semana tienen un menú especial mucho más elaborado y con un coste de 15€ por persona y donde puedes escoger entre dos primeros y dos segundos.

Este día fuimos a comer tres personas en una comida rápida de trabajo, para beber pedimos una cerveza y agua (KM Cero una alternativa excelente la cual aplaudo y recomiendo sin duda a la hostelería) y para comer optamos directamente por pedir menú del día ya que íbamos con el tiempo muy justo, de primeros se pidió ensalada, ensaladilla y patatas a la riojana, en mi caso tomé la ensaladilla y la verdad estaba muy rica y en abundante cantidad, y se segundos todos optamos por tomar lo mismo, el "Marraxo a la Plancha" que venía acompañado de una salsa de ajo con perejil, un plato abundante y la verdad que estaba muy bueno y bien elaborado, terminamos con unos postres y cafés, yo tome una tarta de la abuela, que la verdad no me gustó mucho, pagamos 29€.

Este establecimiento es una buena alternativa para ir a comer dado el amplio abanico de posibilidades que ofrece, tanto para ir de menú, como de carta, pasando por un bocadillo o una hamburguesa, tiene unas instalaciones muy buenas, mucha amplitud en su interior y un aparcamiento bastante extenso, la comida, por lo menos lo que yo he probado, esta buena, tiene una atención excelente y profesional, el servicio es rápido y los precios bastante asequibles. Por cierto para los amantes de los callos, todos los domingos los tienen es su carta.

Por lo que he podido leer hace poco en la prensa, en la parte superior de este restaurante, en breve se abrirá un hotel que pertenece al mismo grupo empresarial y que vendrá complementar la oferta hotelera de este polígono que actualmente se encuentra en auge. Este hotel tendrá una calificación de dos estrellas aunque con un equipamiento y servicio un de un hotel de categoría superior. Dispondrá de 20 habitaciones dobles y 4 orientadas a familias, sin duda un muy buena alternativa que no dudo que tendrá mucho éxito.

Fuente : La Voz de Galicia edición de Ferrol
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/ferrol/naron/2018/04/06/rio-do-pozo-contara-200-plazas-alojamiento/0003_201804F6C7991.htm

Saludos.

LA PEPA (A Cabana - Ferrol)

El pasado jueves fui a comer a "La Pepa" con uno de nuestros colaboradores, un establecimiento que se encuentra en La Cabana, más concretamente en la Calle del Pilar, sitio de relativamente nueva apertura que viene a complementar y aumentar la oferta gastronómica de esta zona. El local ha sido totalmente reformado a como estaba el que anteriormente se encontraba ahí ubicado (Mesón Os Potes) y esta puesto con bastante buen gusto.

Este sitio es amplio, en su interior donde el comedor y la barra comparten el mismo espacio tienen capacidad para unas 40-45 personas aproximadamente y en su terraza de la parte delantera donde su firme y decoración es de madera cabrán aproximadamente otras 24 personas. Su cocina es totalmente tradicional y en ella no encontramos platos que se salgan de lo habitual, ensaladas, croquetas, pulpo, chipirones, puntillas, albóndigas, patatas con salsas variadas, tortilla, ensaladas, chicharrones, revueltos, sartenes, ... y una selección de postres de los cuales algunos de ellos son caseros, y todo ello elaborado por una cocinera con experiencia, a la cual tengo el gusto de conocer de otros establecimientos y con muy buenas referencias por cierto.

Este día fuimos a comer dos personas y optamos por pedir un par de cosas de la carta para compartir porque la verdad no sabíamos si tenían o no menú del día, por lo menos no nos lo ofrecieron. Para beber pedimos una par de cervezas 1906 a las cuales les faltaba frío, algo fundamental para una cerveza y máxime esta. Para comer, pedimos en primer lugar un "Salteado de setas y langostinos" que estaba muy bueno y bien preparado, con mucho sabor, una ración bastante abundante, nos gustó mucho, y en segundo lugar, pedimos una "Sartén de Secreto y pimientos del piquillo", que también estaba muy bueno pero donde quizá la ración era un poco más justa, pero lo perfecto para haber dejado un pequeño hueco para un postre. De entre la variedad que nos ofrecieron, yo me decanté por la "Crema de Limón" que estaba fresca, cremosa, con buen sabor y una buena presentación, y la otra persona por la "Tarta de la Abuela" ambos postres eran caseros y estaban muy ricos. La atención es buena, tienen un personal muy agradable y el servicios tanto de mesa como de cocina es bastante rápido. El precio de la comida fue de 28€ sin tomar café.

La verdad que hacía tiempo que quería probar este sitio del que alguna persona ya me había hablado y sobre el que muchas otras me han preguntado sin poder darles una contestación. La verdad la experiencia fue buena, el local es agradable, tiene una buena terraza, el personal es amable y el servicio rápido, la comida esta muy rica con un tamaño de raciones normal y buena presentación, y los precios asequibles. Un sitio al que sin duda se puede volver.

Saludos.

3PES CASTELA (Narón) Por nuestra colaboradora la Sra.Pereiro

Después de varios intentos de iniciarme en el mundo de la narrativa gastronómica, y sin hasta la fecha atrevimiento, me estreno hoy mi gran amigo Antonio, para exponerte nuestra experiencia en un local de la comarca, el cual abrió sus puertas hace no mucho, hablamos de Os 3 pes, local ubicado en Carretera de Castilla ( Alto del Castaño). 

Nos atrevimos a aventurarnos sin reserva previa, sábado, 14.30 horas , 2 adultos con 2 niños. El local estaba bastante lleno, y nos comentaron que tenían todas las mesas ocupadas, aún así, decidimos esperar a que les quedase una libre. Tomando un aperitivo, y no habiendo pasado más de 5-10 minutos, nos comentan que ya tienen una mesa disponible para nosotros.

Disponen de una carta de "tapeo" principalmente (raxo, tostas, chipirones, croquetas, zorza, alitas de pollo, patatas 3 salsas, pizza... entre otras cosas), aunque también tenían fuera de carta, parrillada de carne (con una pinta excelente) y un pescado, creo recordar que sargo a la plancha. Nos decidimos rápidamente y pedimos una ensalada completa para compartir y crocante de langostinos, muy muy buenos por cierto, y los niños pidieron croquetas caseras de jamón y tiras de pechuga de pollo ( a tiro fijo... , a esas horas, no están los estómagos juveniles para muchas catas a ciegas...).

Todo BUENÍSIMO!. El servicio rápido y muy atentos, piensa que en hora punta de un sábado, no en todas partes tienes esa suerte. La verdad, salimos muy contentos, decididos a volver en cualquier otra ocasión.

CAFETERÍA ANKHA (Ferrol)

El pasado miércoles fui a comer a la "Cafetería Ankha" situada en la zona del Cantón en Ferrol en el local donde anteriormente se encontraba el "Zahara", un establecimiento que después de estar cerrado una semana abrió sus puertas de nuevo el pasado lunes con un importante cambio en su interior que afectó tanto a su cocina como a su decoración, para mejor por supuesto.

Para quien no conozca este sitio, además de ser  unos de los locales que mejores desayunos ofrece, disponen de una carta no muy amplia pero con mucha variedad donde podemos encontrar tapas, raciones, bocadillos, hamburguesas y sándwiches, entre las que encontramos cosas tan apetitosas como las croquetas de bacalao y piquillos, picanha de Black Angus o el lomo de bacalao a la plancha. 

El local no es muy grande, tiene capacidad para cincuenta personas y la zona de comedor y la de barra es compartida, tiene una fila de mesas en la parte de la entrada y al fondo del local un pequeño anexo donde se encuentran el resto de mesas y su cocina está totalmente a la vista, algo que siempre nos gusta ver cuando vamos a un local.

Fuimos dos personas a comer, previa reserva ya que suele estar lleno sobre todo los mediodías y comimos de menú del día. El coste es de 10€ y eliges entre cuatro primeros, cuatro segundos e incluye la bebida, el pan, el café y el postre. En la pizarra que tienen en la fachada del local se pueden consultar, en esta ocasión había lentejas, ensaladilla, pasta carbonata y la tortilla que casi siempre la suelen tener ya que una de las especialidades de este sitio, de segundos había cachopo Asturiano, marraxo, estofado de ternera y pechuga a la plancha. 

De primeros yo pedí la tortilla de patata y la otra persona las lentejas, la tortilla estaba buenísima, una fama mas que merecida y las lentejas con un sabor muy de casa también estaban buenas, de segundos yo pedí el "Cachopo Asturiano" que estaba bueno también, con un relleno de jamón serrano y queso, acompañados con patatas, una ración enorme que me costó mucho terminar, la otra persona pidió la tortilla de patata. Terminamos con unos postres, una tarta de la abuela que estaba muy rica y una tarta de queso y chocolate que no estaba nada mal y unos cafés. Precio 10€ por persona, un menú del día que en relación calidad-precio está muy bien.

La verdad que nos gustó mucho la comida de este sitio, por lo menos lo que pudimos probar este día, comida muy casera y abundante, el servicio además de rápido se compone de un personal muy amable y con experiencia, como ya comenté antes tiene una carta escueta pero con cosas apetecibles y que espero volver para probarlas. Sin duda un sitio más que conocemos en la comarca de Ferrolterra para añadir a la lista.

Saludos.