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MESÓN A GRANXA (San Saturnino)

El pasado domingo aprovechando el buen día decidimos ir a comer fuera y dado que en el grupo había seis niños, elegimos el "Mesón A Granxa" en San Saturnino, un establecimiento del que me habían hablado satisfactoriamente familiares y amigos que me conocen bien, recomendándome el churrasco de ternera que es algo que me encanta, pues que mejor momento que este para ir a a probarlo en compañía de unos buenos amigos.

Para quien no lo conozca, este establecimiento se ubica en una casa de piedra rehabilitada, con más de 200 años de historia, que perteneció a la antigua granja de los Duques de Conquista y que dispone de una finca de más de 15.000 metros cuadrados pegada al Río Jubia, acondicionada en bastante medida para que los más pequeños tengan un sitio donde poder entretenerse, con porterías, red de voleibol, columpios, animales, etc. y un precioso paseo pegado al río que termina en otro restaurante de la zona, y que es formidable para ayudarnos a bajar la comida después de la sobremesa.

El mesón dispone de dos comedores que dan cabida a 90 personas, aparte tienen una terraza en la zona de la entrada ideal para tomarse el café después de la comida y poder controlar así a los pequeños, su cocina es tradicional, en ella podemos encontrar una selección de entrantes y raciones para compartir, mariscos, carnes y pescados, siendo su especialidad el churrasco y las carnes a la brasa.

Nosotros en esta ocasión fuimos diez personas, de las cuales cuatro éramos adultos y el resto niños, para beber pedimos aguas, jarras de cerveza y alguna que otra copa de vino rioja, y para comer pedimos para los niños seis milanesas de ternera, de un buen tamaño y acompañadas con patatas fritas, y para los mayores, dos raciones de churrasco de ternera y una de churrasco de cerdo, dos criollos y una ensalada, el churrasco ya viene acompañado de cachelos, las milanesas debían de estar buenas porque no dejaron ni la prueba, y respecto al churrasco tengo que decir que estaba muy bueno, al punto de parrilla y la carne nada dura, con muy buen sabor. Para terminar tomamos unos postres, los niños helado, y los mayores nos inclinamos por el requesón con miel, mouse de limón y el bombón glacé, seguimos con los cafés ya en la terraza disfrutando del día de tregua que nos dio el tiempo y terminamos con un agradable paseo por la orilla del río. Pagamos en total 145€ por los diez comensales.

Para el que no lo conozca sin duda se lo recomiendo, sobre todo si tienen niños ya que el entorno es excepcional, tiene una carta muy variada que se adapta a cualquier tipo de comensal, unos precios asequibles, un trato cordial, un servicio rápido y el local es acogedor. Dispone de un amplio aparcamiento y lo que aconsejo es que si tenéis pensado ir en fin de semana hagáis una reserva con unos días de antelación ya que suele estar lleno.

Saludos.
A.Gómez.

MESÓN O'ATURUXO (Fene) Por nuestro colaborador el Sr.Gaveiras

Tras ver que este mesón de Fene ofrecía algo distinto en sus propuestas decidimos ir a probarlo. No reservamos antes de ir y cuando llegamos el comedor estaba lleno o reservado ya que la chica nos comentó que teníamos que cenar en la zona de la barra.

Lo cierto es que todo fue muy rápido ya que aunque el comedor estaba lleno la atención fue al momento. Una carta no muy extensa pero justa y que aúna platos tradicionales y algunos no tanto. Ofrecen también algunas referencias fuera de carta.

Nosotros nos decidimos por probar las patatas bravas por recomendación de la casa, preparadas de una forma un tanto especial como se ve en la foto. Luego pedimos unas croquetas de mejillón y por último un plato fuera de carta, canelones de cocido. Todos los platos estaban muy ricos aunque quizás los canelones destacaron sobre el resto.

En cuanto a los postres, decir que fue lo mejor de la cena. No creo que sea capaz de escribir los nombres exactos de los postres pero creo que las fotos son descriptivas por si mismas. Muy a groso modo, un brownie, una torrija y una mousse de limón. Repito, muy resumido porque los helados, acompañantes y demás no soy capaz de repetirlos. Como dije antes, muy buenos, en especial el brownie o coulant y la torrija.

En cuanto al local, lo cierto es que no destaca por la decoración o por lo menos la zona de la barra ya que como decía al principio no pudimos entrar al comedor. Lo que si tengo que destacar por encima de todo es la excelente atención, amabilidad y profesionalidad del personal ya que ante un pequeño incidente supo resolver de forma satisfactoria. En total unos 36 € incluidas 4 cañas por lo que la relación calidad/precio es muy buena. 

Sitio totalmente recomendable, trato destacable, propuestas distintas y al que sin duda volveremos (reservando) para poder cenar en el comedor.

TIMÓN BAR (Ferrol)

Os dejo un interesante artículo que ha publicado La Voz de Galicia el pasado sábado 19/12/2015.

 - Puedes pinchar sobre la imagen para verla ampliada -

O CAMIÑO DO INGLÉS (Ferrol) Por nuestro colaborador el Sr.Aneiros

Para quedar con una persona que no es de Ferrol, a la que hace 10 años que no ves y por la que tienes un cariño especial por la importancia que tuvo para mi desarrollo profesional, un almuerzo de trabajo es una ocasión estupenda para recordar viejos tiempos, hablar del presente y proyectos futuros.

Como teníamos un acto en el centro, opté por O Camiño do Inglés; decidimos de forma rápida que comer, descartamos aquellos platos que pudiesen ser “más pesados” y optamos en primer lugar por un Sashimi (carpaccio de pescado) con un buen sabor. Aprovechamos un repaso rápido de lo que había sucedido en esa década de ausencia, desarrollo profesional, crisis económica, familia, …

Llegó el segundo plato, para mí el más delicioso, kebab de pulpo, lo degustamos con calma, disfrutándolo y centramos la conversación en los proyectos actuales y en la figura del Interim Manager, algo para lo que estamos diseñados desde el inicio de nuestra actividad laboral, que consiste básicamente en dirigir el desarrollo y ejecución de proyectos que tienen un inicio y final concreto.

El último plato salado fue el rajo de cerdo ibérico, con una presentación y sabor como veis en la fotografía magnífico y que completó la parte del salado. Aprovechamos para centrarnos en el trabajo que teníamos que hacer por la tarde y dividir las tareas.

La comida la acompañamos con un vino D.O Rías Baixas en un guiño al origen de la invitada.

Durante el postre, compartimos un Crema Lourdes, también deliciosa y nos permitimos recrearnos de lleno en una conversación gastronómica, mi acompañante es una enamorada de la gastronomía y seguidora del grupo Nove, por lo que pudimos hablar de nuestras experiencias en algunos de los restaurantes que componen el grupo y los buenos momentos que vivimos de paso en otras etapas de nuestro pasado laboral común, en el que también la gastronomía fue un acompañante asiduo.

Como Ferrolano, me siento muy satisfecho por que O Camiño do Inglés haya servido de marco perfecto a un almuerzo magnífico y haya demostrado una vez más que nuestra ciudad no tiene nada que envidiar en la iniciativa privada a otras, siempre habrá gente dispuesta a trabajar, innovar y hacernos mejores.

Finalmente y aunque venga ya fuera del contexto anterior, señalar que el acto profesional celebrado por la tarde fue un éxito de participación, contenidos y organización. Sin duda la buena mesa y compañía inciden de forma exponencial en una mejora en la productividad y la capacidad de trabajo.

LA MARTINA (Ferrol)

El pasado agosto se inaguró en la zona de Ultramar "La Martina" un local de corte moderno abierto por un profesional de la cocina, con una oferta gastronómica diferente y que se esta convirtiendo en un sitio de referencia de esta zona. Hace un par de semanas que un amigo y colaborador de nuestro blog me habló bien de este sitio y el pasado sábado que salí a cenar unos amigos decidimos probarlo, como no, previa reserva ya que se suele llenar sobre todo los fines de semana. El local esta en la Calle Uruguay 16, en pleno centro del barrio de Ultramar y llama la atención, buena iluminación, piedra en la fachada que acoge una terraza abierta en la parte de la entrada y que se separa del interior por unas grandes cristaleras, tiene una decoración actual acorde con el tipo de establecimiento, me gusto mucho.

El local está concebido para ofrecer varios ambientes, desayunos elaborados por las mañanas, comidas y cenas a lo largo del día, ofrece plato del día a escoger entre varias opciones que se pueden combinar incluso con los platos de la carta, en ella encontramos cosas diferentes, de los cuales unos platos forman parte fija de su oferta de picoteo y otros son sugerencias pero más si cuadra para el fin de semana, entre sus platos fijos encontramos cosas como croquetas de chorizo o de cocido, bombones de queso de cabra y mermelada de tomate, banderillas de langostinos con salsa de soja, brocheta de chicharrón, grelo y queso de Arzúa, tostas variadas, revuelto del pastor, esto entre otras cosas.

Nosotros en esta ocasión fuimos cuatro personas y pedimos al centro de la mesa para compartir varias cosas, y nos decidimos por los "Bombones de queso de cabra con mermelada de tomate", "Brochetas de langostinos con salsa de soja", "Tacos mejicanos" uno por cabeza y "Brochetas de chicharrón, grelo y Arzúa", me quedé con ganas del "Revuelto del Pastor" que ya no les quedaba y lo vi en una mesa con una pinta estupenda, todo estaba muy bueno y en su justa cantidad para dejar espacio y disfrutar de los postres que ofrecen que son muy afamados, nosotros en esta ocasión probamos "Pan viejo con helado de vainilla y salsa de toffe" y "Carpaccio de piña caramelizada con sorbete  de coco" muy buenos. De precio, todo lo que comimos y bebiendo seis cañas, pagamos 65€.

En mi opinión personal y creo poder hablar en nombre de los demás comensales, nos gustó mucho todo, su cocina diferente, bien elaborada y cambiante, que es algo fundamental, la atención buena, el local diferente, moderno y con mucha iluminación, y los precios asequibles, sin duda un sitio recomendable, os aconsejo que hagáis una reserva previamente si tenéis pensado ir, el teléfono no se ve bien en la tarjeta pero es el 881-937693.

Saludos.

TABERNA O TRISQUEL (Ferrol) Por nuestro colaborador el Sr.Gaveiras

Hace un par de semanas repetíamos en "O Trisquel" de forma casi consecutiva. Es un restaurante que no conocía y lo cierto es que es de los pocos sitios en los que se puede degustar arroz. Disponen en carta de varias preparaciones y a la hora de pedirlo se puede elegir si se desea más o menos caldoso.

En la última ocasión nos decidimos por el arroz de marisco (caldoso) y mientras lo preparaban pedimos de entrantes una  de croquetas, una de cecina y una ensalada. Los primeros estaban bien y el arroz no estaba mal aunque para mi gusto le faltaba un poco de "potencia" al sabor tratándose de un arroz de marisco. El día que fuimos tenían una promoción en donde por cada ración (dos personas) se incluía una botella de vino. Dado que éramos 6 personas, pedimos arroz para 4 por lo que elegimos una botella de blanco y otra de tinto.

Es un sitio agradable, una buena atención y calidad relación/precio aceptable, ya que por todo esto y los postres pagamos unos 20 € por persona.

Sitio recomendable.

BOSS (Ferrol)

El pasado jueves el "Boss" reabrió sus puestas después de unos días cerrado para acometer un importante cambio en su establecimiento, cambio que ha afectado tanto a su decoración interior como a su carta que es quizá la parte que mayor modificación ha tenido, he tenido en placer de poder ir a su inauguración y he de decir que me gustó mucho como ha quedado.

Respecto al local, su estructura es la de siempre, en su nueva decoración prevalecen colores sobrios que combinan principalmente el blanco y el negro, además de decorar su paredes con cuadros acordes con el nuevo entorno, complementando esta decoración con algunas plantas que cuelgan de sus paredes y observando un cambio en sus mesas donde cambian las antiguas tapas por unas de madera .

Quizá el cambio mas radical lo ha sufrido su carta tanto en su contenido como en su original diseño, ahora tenemos la posibilidad ahora de poder pedir de todos sus platos medias raciones, algo que nos permite poder probar muchas mas cosas. De sus platos anteriores se conservan muy pocos, pero en cambio ofrece una amplia variedad de platos con un toque diferente, como tostas, carpaccio de solomillo de vaca, salteados, croquetas, saquitos de jamón ibérico  y queso gallego, revueltos, wok de setas y zamburiñas  a la crema de boletus, salteado de alcachofas a la crema con taquitos de jamón ibérico, ensaladas variadas, pulpo asado sobre panadera con cecina en aceite de ajo, zamburiñas a la plancha, puntillas, atún rojo con compota de pera y salsa Teriyaki, taco de bacalao asado sobre verduritas con salsa de centolla, costilla de ANGUS a la parrilla, entrecot, croca de ternera, hamburguesa de ternera y cerdo ibérico, secreto ibérico a la plancha.... y más cosas que irán ofreciendo por fuera de carta y que irá complementando su oferta.

El local me ha gustado mucho, un cambio necesario después de tantos años de andadura y que ayuda a sanear la imagen y nos hace sentir que estamos en un nuevo local, pero siempre manteniendo la filosofía de trabajo del Boss.

TABERNA "A TRABE" (Cedeira) Por nuestro colaborador el Sr.Paz

Me incorporo de nuevo a este rincón dedicado a comentar e informar sobre la buena y variada oferta gastronómica de Ferrolterra y sus alrededores, no sin antes puntualizar que es una opinión basada en mis gustos y que no siempre tiene por qué coincidir con los demás.

Hace dos semanas, como el tiempo parecía que nos iba a acompañar y no sin antes llamar para reservar mesa, nos decidimos por ir a probar la cocina de la "Taberna A Trabe" de la cual nos habían hablado maravillas. Esta taberna está situada en el lugar que da nombre a la misma y que pertenece al ayuntamiento de Cedeira, siguiendo la carretera que va de Cedeira a Ortigueira, justo después de acabar la subida y al borde de la misma, en una curva, se encuentra la taberna "A trabe", una casa antigua de piedra no muy grande pero aceptablemente distribuida y muy acojedora. En "A Trabe" hay que sentarse y prepararse para disfrutar sin prisas de su no muy amplia pero bien equilibrada carta en la que se incluyen algunas sugerencias como los Tartar de salmón y atún con aguacate siguiendo con unos Linguini con crema de parmesano para acabar con unas Alubias negras estofadas con chipirones y piarras, que distan mucho de las típicas raciones, calamares, rajo, etc...,y digo que hay que preparase para disfrutar sin prisas, porque todos sus platos son hechos y montados al momento, lo que a veces conlleva un cierto tiempo de espera entre plato y plato.

Nosotros, como ya dije antes, teníamos mesa reservada cosa que recomiendo para evitar imprevistos y no tener que dar media vuelta, cosa que ocurre con cierta frecuencia, según nos comentaba la dueña, ya que suelen tener todo completo. Cuando llegamos nos indicaron nuestra mesa y nos ofrecieron la carta indicándonos que algunos de los platos habían sido sustituidos por otros. Después de echarle un vistazo a la carta, nos decidimos a probar una ración de huevos estrellados con foie, otra de arroz negro de sepia y chicharros, seguida de una estupenda ración de rabo de vaca estofado, para acabar con unos riquísimos postres caseros, que en nuestro caso fueron un tiramisú, una tarta de queso y unos cafés a los cuales fuimos invitados. Todas las raciones fueron para compartir ya que queríamos tener la oportunidad de probar más de un plato. He de decir que teníamos miedo de que las raciones fueran escasas para compartir, cosa que quedó solventada cuando vimos el tamaño de las mismas. Para beber pedimos una botella de agua y vino tinto y por copa, de cuya elección dejamos que se encargara la dueña, que es a su vez una de las dos camareras que atienden el local. Los platos fueron saliendo en el orden que señalé anteriormente. Estaba todo realmente muy bueno, la mezcla de los huevos con el foie es espectacular, con un sabor suave y equilibrado y no como se pudiera pensar, fuerte y contundente estando por medio el foie. Seguidamente llegó el arroz negro de sepia y chicharros con su potente sabor a mar, buenísimo, para mí el mejor plato de los tres. Acto seguido llegó el rabo de vaca estofado, muy rico y con una textura tan tierna, que la carne era como si se te deshiciera en la boca. Finalmente nos dispusimos a probar los postres,que como dije antes, fueron un tiramisú y una tarta de queso, exquisitos los dos, pero quiero hacer mención especial al tiramisú ya que tanto por su presentación, te lo traen en una copa con el bizcocho en dados y la crema por encima,como por su sabor, eran fantásticos, me atrevería a decir que fué el mejor tiramisú que yo probé en muchos años. Para finalizar tomamos unos cafés de capsula "Nespresso"ya que, por lo que yo pude comprobar, no tiene maquina de café y tampoco nos ofrecieron el típico "café de pota"cosa que no nos importó demasiado ya que nos gusta el café de capsulas, pero que tiene su importancia si no sois muy aficionados a este tipo de café.

Y llegó el momento de pedir la cuenta que ascendió a 53 euros, cantidad muy ajustada, tanto por la calidad del servicio como la de la comida, es por eso que os recomiendo que cuando penséis en disfrutar de la buena mesa os acordéis de a taberna"A Trabe"que seguro que no os defraudará.

CERVECERÍA JAMONERÍA SALMANTINA (Narón)

El pasado jueves fui a comer con un amigo y colaborador de este portal a la "Cervecería Jamonería Salmantina" que se encuentra en la Avenida de la Gándara 131, un establecimiento que inicialmente nació como una carnicería y charcutería, y que a principios del año 2015 se convirtió en una cervecería-jamonería que a día de hoy es un referente en esta zona, y que aunque sigue manteniendo la venta de embutidos, su fuerte son los buenos vinos de los que tiene una amplia selección y una cocina casera de calidad y un trato generoso hacia a los clientes.

El local comparte la zona de barra con la zona de comedor y tiene capacidad para aproximadamente 30 personas, aunque en breve según me comentó Ángel, el dueño, habilitarán en la parte trasera un comedor/reservado con capacidad para 14/16 personas para poder hacer celebraciones con un poco más de intimidad. Su carta no es muy amplia pero alberga una lista de productos muy seleccionados que se muestran en una gran pizarra que hay en el fondo del local, en ella podemos encontrar buenos embutidos y buena carne, uno de sus fuertes, y en temporadas concretas platos como ancas de rana o caracoles, productos que no se encuentran habitualmente en los locales de nuestra comarca. A diario ofrece un menú del día por 8,50€ con una selección de platos muy caseros y abundantes.

En esta ocasión éramos dos personas e íbamos con la intención de comer de menú, pero al ver la carta, optamos por cambiar de estrategia y pedir varias para compartir, y nos decidimos por probar un poco de "Salpicón", y después un "Revuelto de Grelos" y la "Lágrima ibérica" que son los trozos carne que se encuentran entra las costillas del cerdo y que es una de sus especialidades, todo estaba muy bueno y las raciones son muy generosas. A parte de esto, mientras esperábamos la comida, con junto con la bebida nos trajeron de pincho un buen cuenco de caldo que estaba buenísimo. De precio bien, un par de cañas, la comida, un postre (tarta helada) y unos cafés, la cuenta ascendió a 30€.

Un sitio que llevaba tiempo con ganas de probar y que me gustó mucho, establecimiento recomendable por muchos aspectos, buena atención, productos muy caseros y bien cocinados, precio asequible, sin duda para repetir. Los datos están en la tarjeta que he puesto al principio de este post.

Saludos.